Ziemniaki Rocco: opis odmiany, zdjęcia

Rocco to ziemniak klasyfikowany jako typ stołowy. Charakteryzuje się wysokimi walorami kulinarnymi. Odmiana doskonale nadaje się do smażenia, sałatek, jest wykorzystywana na skalę przemysłową do produkcji chipsów. Jest słabo ugotowany, więc rzadko jest używany do tłuczonych ziemniaków.

Ziemniaki Rocco: opis odmiany, zdjęcia

Ze względu na stopień dojrzałości Rocco zalicza się do średniej wielkości. Uprawę wykopuje się około 90 dni po wykiełkowaniu.

Charakterystykę odmiany podsumowano w tabeli.

Wskaźnik Opis
Nazwa Rokko (Roko)
Inicjator Dolny Wschód Saatbaugenossenschaft (Австрия)
Widok stół, w połowie sezonu
Okres dojrzewania 80-95 dni od momentu pojawienia się
Okres sadzenia Nasiona (bulwy) sadzi się od kwietnia do drugiej dekady maja
Okres zbierania Sierpień wrzesień
Charakterystyka bulw
  • mieć owalny, zaokrąglony kształt,
  • cienka skóra ma czerwonawy kolor,
  • miazga z żółtym odcieniem,
  • średnia waga to 120g
Zawartość skrobi 12-14,5% (w zależności od stanu, warunków wzrostu)
Zapłodnienie
  • nawozy mineralne aplikujemy przed sadzeniem,
  • ekologiczne w okresie wegetacji,
  • przed zbiorem karmienie zostaje zatrzymane.
Wymagania klimatyczne odmiana nie jest kapryśna dla warunków pogodowych;
Tolerancja na choroby jest odporny na:
  • nicień złoty,
  • raki ziemniaczane.
Wydajność
  • Na 1 krzaku powstaje 10-12 owoców,
  • średnio około 400 centów zbiera się z 1 hektara.
Bezpieczeństwo nie traci elastyczności, pojawia się w chłodnym pomieszczeniu przez sześć miesięcy (straty dochodzą do 5%).

Charakterystyka i smak bulw

Odmiana ziemniaka Rocco wyróżnia się bulwami rozpoznawalnymi po czerwonej skórce. W zależności od kwasowości gleby skórka ma lekko wyraźny różowy lub żółty odcień. Miąższ jest jasny, kremowy, jasnoróżowy lub żółtawy. Kolor obranych ziemniaków nie zmienia się po ugotowaniu.

Ze względu na delikatny smak odmiana jest aktywnie wykorzystywana w gotowaniu do przygotowywania różnych potraw, w tym pierwszych, przystawek i przekąsek. Rocco jest szczególnie popularny do robienia frytek, ziemniaki nie rozpadają się podczas smażenia. Ziemniaki gotuje się w domu i na skalę przemysłową, wytwarzając półprodukty, frytki, skrobię.

 

Charakterystyka krzewów

Roślina rozwija się zwarto. Krzew ziemniaczany osiąga wysokość około 50 cm, charakteryzuje się elastycznymi, mocnymi pędami. Małe liście z lekkim pofalowaniem wzdłuż krawędzi wyróżniają się czerwonawymi lub liliowymi żyłkami.

Ziemniaki Rocco: opis odmiany, zdjęcia

Rocco kwitnie fioletowymi kwiatami o ciemnym lub jasnym odcieniu (w zależności od żyzności gleby).

Uwaga. Czasami na niektórych krzakach nie ma kwitnienia. Owoce na nich nie rozwijają się.

Wydajność

Rocco dojrzewa bliżej jesieni, zbiory charakteryzują się dobrą jakością utrzymania. Zimą do 95% bulw zachowuje przydatność handlową, smak i wygląd. W okresie dojrzewania na 1 krzaku formuje się 10-12 dużych bulw o łącznej wadze około 1,5 kg. W roku produktywnym, z zastrzeżeniem technologii rolniczej, z 1 hektara żyznej gleby zbiera się do 50 ton (500 kg na sto metrów kwadratowych) ziemniaków; w chudym roku Rocco daje 25-40 ton (250-400 kg na sto metrów kwadratowych).

To interesujące. Na gruntach rolnych odnotowano maksymalny plon Rocco, osiągający 600 centów z hektara.

 

Zalety i wady

Rocco jest uprawiane w różnych regionach Rosji od ponad 15 lat. Nie traci pozycji lidera pomimo pojawienia się nowych odmian odmian produktywnych i odpornych. Popularność wiąże się z szeregiem zalet, które korzystnie wyróżniają odmianę:

  1. delikatny smak, wyraźny aromat po ugotowaniu;
  2. plony są powyżej średniej;
  3. stabilność uzyskania dobrych plonów, niezależnie od pogody, żyzności gleby, częstotliwości sadzenia tego samego gatunku na tym samym obszarze;
  4. atrakcyjny wygląd dla kupujących, dobry popyt, długotrwałe zachowanie prezentacji;
  5. tolerancja na suszę, okresy deszczowe;
    • wysoka tolerancja na raka ziemniaka,
    • złote nicienie,
    • wirusy typu Y, Yn,
    • średnia tolerancja zwijania się liści, zaraza późna.

Wśród niedociągnięć mieszkańcy lata zauważają późne dojrzewanie w niektórych latach. Trudno wpłynąć na termin zbioru: odmiana preferuje sadzenie w ciepłej glebie, nie można jej sadzić zbyt wcześnie (może to wpłynąć na wielkość plonu).

Oporność na choroby

Podczas hodowli odmiany biolodzy przeprowadzili dokładną pracę mającą na celu zwiększenie odporności. Dzięki temu Rocco dobrze znosi szereg groźnych wirusów i chorób:

  • nie boi się raka ziemniaka;
  • trwale toleruje infekcję nicieniami;
  • nie jest podatny na różne rodzaje mozaik.

Długotrwałe deszcze mogą powodować powstawanie czarnego parcha, zarazy na roślinach okopowych. Aby zapobiec tym chorobom, bulwy traktuje się roztworem środków biostymulujących i ochronnych (Fundazol).

Uwaga. Rocco nie jest odporny na inwazję niedźwiedzia, stonki ziemniaczanej. Środki zwalczania szkodników polegają na szybkim wykrywaniu i stosowaniu specjalnych środków „Medvetoks”, „Remontal”.

Ziemniaki Rocco: opis odmiany, zdjęcia

Rosnące funkcje

Rocco to odmiana ciepłolubna; do sadzenia bulw nadaje się każda gleba. Przy uprawie na glebach można spodziewać się wysokiej żyzności:

  • dernovoy,
  • piaszczysty,
  • suglinistoy,
  • na czarnej ziemi ziemniaki dają obfite zbiory i osiągają duże rozmiary.

Przed sadzeniem wskazane jest określenie kwasowości gleby. Rocco zaleca się sadzić na neutralnej glebie.

Przy wyborze miejsca do sadzenia należy wziąć pod uwagę płodozmian: na polu, na którym ziemniaki są stale uprawiane, sezon wegetacyjny będzie słabszy, liczba owoców jest mniejsza niż na polu po posadzeniu odpowiednich poprzedników:

  • owies,
  • gryka,
  • musztarda,
  • rośliny strączkowe.

Nie zaleca się sadzenia bulw po pomidorach, papryce. Gleba po nich jest nadmiernie zubożona, zainfekowana podobnymi chorobami i szkodnikami.

Czas i cechy lądowania

Przed sadzeniem materiał siewny kiełkuje w jasnym miejscu. Wskazane jest usuwanie młodych pędów, które przebiły się nawet w piwnicy (wyrastają z nich słabe pędy). Na dzień przed sadzeniem bulwy wyprowadza się na świeże powietrze, układa na folii w jednej warstwie i opryskuje stymulantem ochronnym („Epin”, „Prestige”).

Kiełkowane ziemniaki należy sadzić w ciepłej glebie (10-12 stopni Celsjusza). W regionach południowych taka temperatura na ziemi występuje pod koniec kwietnia, w regionach północnych – do połowy maja lub później.

Ziemniaki Rocco: opis odmiany, zdjęcia

Wymagania dotyczące opieki

Pielęgnacja ziemniaków jest konieczna przez cały sezon wegetacyjny:

  • posadzić w wykopanej ziemi według schematu 30 cm między dołkami, 60 między rzędami, 10 głębokości;
  • podczas sadzenia dodaje się złożone nawozy;
  • po pojawieniu się pierwszych pędów zaczynają podlewać raz w tygodniu, okresowo rozluźniając skorupę powstałą po podlaniu;
  • nawozić nawozami organicznymi przed kwitnieniem;
  • systematyczne hilling jest bardzo ważne dla odmiany, ponieważ owoce tworzą się na powierzchni (najpierw rozwija się dolna warstwa, po tym, jak owoce wyrosną na wyższych poziomach).

Ziemniaki Rocco: opis odmiany, zdjęcia

Ziemniaki w połowie sezonu zwykle wykopuje się po żółknięciu i wysuszeniu wierzchołków. Zbiór odbywa się na początku jesieni, wskazane jest, aby zdążyć przed nadejściem pory deszczowej. Po zbiorach ziemniaki są suszone, sortowane do skrzynek i przechowywane w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu.

Aleksandra Olszar
Aleksandra Olszar
Edytor serwisu