zalety i przeciwwskazania jagód wiciokrzewu

W ostatnich latach coraz częściej występuje wiciokrzew wśród nasadzeń na działkach ogrodowych.

Ten bezpretensjonalny krzew cieszy letnich mieszkańców kwitnieniem w maju, a na początku lata daje obfite zbiory jagód.

Owoce tej rośliny są bardzo przydatne, ponieważ zawierają cały magazyn ważnych dla zdrowia witamin i minerałów.

Zastanówmy się, jakie są korzyści zdrowotne wiciokrzewu, jakie są szkody, jak odróżnić jadalne od niejadalne i zachować wszystko, co przydatne w jagodzie podczas gotowania.

• Odmiany jadalne i niejadalne: jak się nie pomylić
• Owoce świeże i przetworzone
• Skład chemiczny
• Korzyści dla ciała kobiet i mężczyzn
• Dlaczego liście i inne części rośliny są przydatne
• Jak prawidłowo z niego korzystać
• Przepisy kulinarne
• Potencjalna szkoda
• Alternatywne aplikacje
• W medycynie
• W kosmetologii
• Odchudzanie
• Gdzie znaleźć, jak wybrać i zapisać

Odmiany jadalne i niejadalne: jak się nie pomylić

W rodzaju roślin występuje ponad 190 gatunków krzewów . Ale tylko kilka z nich owocuje jadalnymi jagodami.

Wiciokrzew jadalny wyróżnia się wyglądem owoców – są koloru ciemnoniebieskiego lub niebieskofioletowego z niebieskawym nalotem, zaokrąglone i wydłużone.

Smak jest słodki lub słodko-kwaśny, czasem z goryczką, lekko przypominający jagody. Soczystość i słodycz zbiorów zależy od warunków pogodowych, ilości opadów i słonecznych dni.

Gatunków niejadalnych w rosyjskich lasach, istnieje realne wiciokrzew lub „jagód” .

Owoce świeże i przetworzone

Jak w przypadku każdej jagody, największe korzyści zdrowotne mogą zapewnić świeże owoce tej rośliny . W końcu zawierają wszystkie cenne substancje nagromadzone w okresie dojrzewania.

Codzienne umiarkowane spożywanie świeżych jagód podczas zbioru przyniesie nieocenione korzyści dla organizmu, gdyż krzew owocuje przez całe lato.

Owoce, właśnie zerwane z krzaka, odświeżają, tonizują, gasią pragnienie, leczą choroby.

Przetworzony wiciokrzew jest również bardzo przydatny , ponieważ zachowuje swoje właściwości lecznicze, zwłaszcza jeśli jagody są poddawane minimalnej obróbce cieplnej, mrożone lub mielone na świeżo z dodatkiem cukru.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z herbaty imbirowej? Nasz artykuł powie o tym.

O właściwościach leczniczych i przeciwwskazaniach olejku z rokitnika przeczytasz w kolejnej publikacji.

Skład chemiczny

Sekret wartości wiciokrzewu tkwi w jego bogatym składzie . Zawiera witaminy A, P, B1, B2, a pod względem zawartości witaminy C jagoda ta nie ustępuje cytrynie.

Jest liderem pod względem ilości i różnorodności makro- i mikroelementów. Są to: krzem, jod, miedź, glin, fosfor, sód, żelazo, magnez i potas, stront, bar, mangan, wapń.

Spośród cukrów w produkcie znajduje się glukoza, fruktoza, galaktoza.

Dzięki tak cennemu składowi wiciokrzew może uzyskać tytuł jednej z najbardziej przydatnych jagód .

Korzyści dla ciała kobiet i mężczyzn

Korzyści z jagód są zaskakująco różnorodne. Wpływa korzystnie na funkcjonowanie organizmu , pomaga leczyć choroby. To dobry środek profilaktyczny na wiele patologii.

Wśród znanych właściwości leczniczych wiciokrzewu:

jagoda wzmacnia układ odpornościowy, oszczędza przed wiosenną beri-beri;

pomaga zwalczać infekcje, zapobiega grypie, przeziębieniom;

delikatnie obniża ciśnienie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne;

poprawia trawienie, pobudza apetyt, łagodzi zgagę, jest przydatny przy zmęczeniu;

jest to jeden z najlepszych środków zapobiegających szkorbutowi;

przydatne przy zaburzeniach metabolicznych, anemii, miażdżycy, chorobach stawów;

poprawia widzenie, aktywuje aktywność mózgu;

ma korzystny wpływ na pracę wątroby, dróg żółciowych;

posiada właściwości antyradiacyjne, wspomaga usuwanie soli metali ciężkich z tkanek i narządów;

przy ciągłym stosowaniu zmniejsza ryzyko zachorowania na raka;

poprawia kondycję skóry i włosów.

Jagoda jest bardzo korzystna dla kobiet . Zwalcza procesy starzenia się komórek skóry, przedłużając piękno i młodość.

W czasie ciąży , gdy kobieta odczuwa niedobór składników odżywczych niezbędnych do rozwoju dziecka, na ratunek przychodzi wiciokrzew, uzupełniając go.

Jagoda przynosi nie mniej korzyści mężczyznom . Jest to produkcja hormonów płciowych, zmniejszająca ryzyko zachorowania na raka prostaty.

Dlaczego liście i inne części rośliny są przydatne

W odmianach jadalnych cenne są wszystkie nadziemne części rośliny – kora, gałązki, liście i kwiaty.

Napary i wywary z nich mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, moczopędne i zmniejszające przekrwienie.

Spożycie naparu z kory i gałązek pomaga przy niedoborze witamin, chorobach dróg moczowych i nerek, obrzękach, niestrawności i jelitach.

Płukanie gardła naparem pomaga szybko wyleczyć ból gardła. Zaleca się przemywać nim rany i oparzenia skóry, nawet w leczeniu zapalenia okrężnicy.

Taki bulion przygotowuje się według następującego przepisu : gotować 20 g posiekanych gałązek i kory wrzącą wodą, gotować przez 15 minut, ostudzić, po godzinie przefiltrować bulion. Weź to w 1 łyżkę. łyżka na pusty żołądek trzy razy dziennie.

Do czego służy liść wiciokrzewu? Kąpiele z liśćmi i korą rośliny pomagają w leczeniu reumatyzmu, dny moczanowej, chorób skóry.

Regularne spłukiwanie włosów wywarem z liści i kwiatów krzewu pomaga wzmocnić się i rosnąć.

Przydaje się rano przetrzeć twarz wywar z kwiatów – to sprawia, że ​​skóra jest aksamitna, spłyca drobne zmarszczki.

Przeczytaj o przydatnych właściwościach i przeciwwskazaniach olejku musztardowego w innym artykule.

W tym miejscu szczegółowo omówiono zalety dyni dla kobiecego ciała.

Jak prawidłowo z niego korzystać

Możesz tak jeść jagody lub dodawać je do płatków śniadaniowych , sałatek owocowych, koktajli, smoothie. Zaleca się suszenie lub zamrażanie owoców, gotowanie galaretki, przetwory z nich, kompoty, dżemy, dżemy, ptasie mleczko.

Aby uzyskać maksymalne korzyści, warto jeść jagody przed posiłkami jako lekką sałatkę. To sprzyja prawidłowemu trawieniu.

Możesz zjeść przekąskę z porcją jagód zmieszaną ze sfermentowanym produktem mlecznym: twarożkiem, katykiem lub jogurtem.

Kompot z wiciokrzewu najlepiej jest podawać na obiad jako pierwsze danie. Najbardziej przydatny kompot można przygotować w ten sposób – owoce zalać wrzątkiem i pozostawić na noc w termosie.

Jeśli chcesz słodszego napoju, dodaj do niego najzdrowsze liście stewii lub proszek stewii. Wzbogaci to potrawę o dodatkowy smak i wyjątkowe właściwości lecznicze.

Jeśli zaparzysz 2 łyżeczki suchych lub świeżych liści ze szklanką wrzącej wody i dodasz do napoju garść jagód, otrzymasz wspaniałą herbatę.

Kolejny przepis na witaminę to kilka łyżek. łyżki owocu cudownej rośliny i mały pęczek składający się z liści, tymianku, mięty i oregano, zaparzyć w 1 litrze wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia.

Przepisy kulinarne

Wiciokrzew to pierwsza wiosenna jagoda, którą można włączyć do diety już w czerwcu. Spożywany na świeżo wypełni organizm witaminami i będzie działał tonizująco.

Ta jagoda jest dobra w różnych potrawach. Jest bardzo smaczny w kompotach, konfiturach, marmoladach, galaretkach oraz jako nadzienie do wszelkiego rodzaju wypieków.

Zaleca się dodanie go do syropu malinowego lub truskawkowego, aby nadać napojom piękny, jasny kolor i wzmocnić właściwości lecznicze.

Wypróbuj przepisy z tą niezwykłą jagodą.

Przygotowanie do zimy . Istnieje prosty sposób zbierania jagód, zachowując wszystkie przydatne substancje i pozwalając na ich wykorzystanie przez całą zimę do robienia deserów, ciast, napojów owocowych.

Mus jagodowy . Zmiażdż szklankę wiciokrzewu, wyciśnij sok z tej masy. Ciasto zalać wrzącą wodą, gotować przez 5-6 minut, przefiltrować bulion.

Dodaj pół szklanki cukru, 4 łyżki. łyżki kaszy manny i ugotować na grubą owsiankę.

Ostudź, dodaj sok jagodowy, ubij mikserem, ułóż w miseczkach i ostudź. Niezwykle smaczny, zdrowy mus jest gotowy.

Potencjalna szkoda

Przeciwwskazań do stosowania jest bardzo niewiele . Nie należy go stosować, pomimo jego dobroczynnych właściwości, u osób cierpiących na niedociśnienie, tj. przy stale obniżonym ciśnieniu. Jagoda jest również przeciwwskazana:

w przypadku indywidualnej nietolerancji;

dzieci poniżej 5 lat;

Podczas leczenia lekami z korzystnymi owocami ważne jest przestrzeganie środka, przestrzeganie zalecanych dawek .

Przy zbyt aktywnym stosowaniu wiciokrzewu istnieje możliwość wystąpienia skutków ubocznych:

biegunka, zatrucie;

wysypki skórne, świerzb, swędzenie skóry;

wzrost liczby czerwonych krwinek we krwi;

gwałtowny spadek ciśnienia;

Norma to nie więcej niż 100 g jagód dziennie , a dla dzieci od 5 lat – nie więcej niż 50 g. Takie umiarkowane stosowanie przyniesie tylko korzyści, wzmocni układ odpornościowy i pomoże radzić sobie z chorobami.

Czy wiesz, jak dobra jest cebula dla mężczyzn? Pomożemy Ci! Poszukaj odpowiedzi na pytanie w naszym artykule.

W naszej publikacji dowiesz się o zaletach kiwi, jego zagrożeniach i przeciwwskazaniach. Dowiedz się więcej!

Które czerwone wino jest dobre dla zdrowia? W naszym artykule znajdziesz wiele przydatnych i interesujących informacji.

Alternatywne aplikacje

W medycynie

Wiciokrzew sprawdził się w medycynie ludowej . Stosuje się go w wywarach, naparach i balsamach ze świeżo wyciśniętym sokiem jagodowym, który działa bakteriobójczo na skórę z różnymi zmianami.

Przepisy lecznicze z tą cudowną jagodą są proste i skuteczne.

Z zapaleniem żołądka, zapaleniem okrężnicy, niedokrwistością, niedoborem witamin, nadciśnieniem. W szklance wrzącej wody nalegaj 20 g owoców na 4-5 godzin. Stosuj medycynę ludową 50 ml do 3 razy dziennie.

Leczenie egzemy, wrzodów, łuszczycy, liszaja . Wyciśnij sok z owocu, namocz w nim kawałek gazy, nałóż na bolące miejsce.

Ulga od zgagi . Zjedz 10-15 jagód wiciokrzewu, a zgaga szybko ustąpi.

Z dusznicą bolesną, katarem, zapaleniem spojówek . Przydaje się płukanie gardła naparem z owoców i liści, płukanie nosa i ból oczu.

W kosmetologii

Wiciokrzew to doskonały środek do walki o piękno skóry . Spowalnia starzenie się komórek naskórka, oczyszcza go i nawilża.

Pozbycie się trądziku z twarzy . Nałóż wcierane świeże jagody na skórę problematyczną przez kwadrans, a następnie spłucz. Maseczkę nakładać co drugi dzień, aż do poprawy stanu skóry.

Odżywcza i nawilżająca maska ​​do skóry . Kilka św. wymieszać łyżki startych jagód z taką samą ilością śmietany i 1 łyżeczką miodu. Nałóż miksturę na twarz przez 20-25 minut, spłucz ciepłą wodą.

Maska do skóry zwiotczałej, starzejącej się . Kilka św. łyżki jagód, wymieszać 3-4 łyżki. łyżki jogurtu lub śmietany i jedno żółtko. Nałóż kompozycję na twarz i trzymaj przez 20 minut. Maskę zdejmuje się wacikiem nasączonym ciepłą zieloną herbatą.

Odchudzanie

Czy wiciokrzew jest dobry dla osób na diecie? Wiciokrzew jest produktem niskokalorycznym , gdyż jego wartość energetyczna to zaledwie 40 kcal na 100 g.

To czyni ją doskonałą asystentką w walce o szczupłą sylwetkę.

Dietetycy zalecają częstsze stosowanie tego produktu w dietach odchudzających. Na przykład podczas przekąsek lepiej zastąpić kanapkę filiżanką zdrowych jagód (nie nadużywać!).

Bardzo przydatne jest dodawanie niewielkiej garści owoców do dietetycznych posiłków . Pomogą w pełni przyswoić składniki odżywcze, a działając moczopędnie, usuną z organizmu nadmiar płynów.

W celu szybkiej utraty wagi dietetycy zalecają częstsze picie kompotu z wiciokrzewu (bez cukru!).

Gdzie znaleźć, jak wybrać i zapisać

Oczywiście najsmaczniejsze i gwarantowane zdrowe jagody można zbierać we własnym ogrodzie lub kupować od znanych rolników.

Kiedy owoce na krzaku zmieniają kolor na niebieski, nie należy od razu zbierać plonów. Należy odczekać tydzień, aw przypadku odmian nierozkruszających się jeszcze dłużej na słodszy smak.

Najłatwiejszy sposób na zbieranie odmian z rozpadającymi się jagodami – wystarczy położyć szmatkę, folię pod krzakami i potrząsnąć gałęziami. Do zbioru małe pojemniki nadają się do układania w cienkie warstwy.

Ale na rynku można również znaleźć cenne owoce. Przy wyborze należy dokładnie zbadać jagody , upewnić się, że mają szlachetny ciemnoniebieski kolor z niebieskawym odcieniem, są elastyczne, nienaruszone, bez pleśni i zgnilizny.

Świeże jagody o dość gęstej skórce w temperaturze pokojowej są przechowywane nie dłużej niż 3 dni, w lodówce nieco dłużej.

Odmiany o delikatnej skórce zaleca się stosować natychmiast. Do długotrwałego przechowywania najlepiej jest zamrażać , suszyć lub więdnąć owoce.

Właściwe użytkowanie i przestrzeganie wszystkich zaleceń pozwoli Ci odnieść tylko jedną korzyść z tego daru natury .