Sałatki urodzinowe – 20 prostych i pysznych przepisów

1. Sałatka królewska

Sałatka Królewska - Przepisy na Sałatkę Urodzinową

Niezwykła i pyszna sałatka z paluszków krabowych z grzankami i czosnkiem, która jest bardzo szybka w przygotowaniu.

Potrzebne będą: 250 g paluszków krabowych, 4 jajka na twardo, 300 g twardego sera, 100 g grzanek, 1/2 cytryny, 2 ząbki czosnku, majonez.

Przygotowanie: Wymieszać w salaterce pokrojone w kostkę paluszki krabowe i jajka na twardo, posiekany czosnek, starty ser. Sałatkę skropić sokiem z cytryny i doprawić majonezem, a przed podaniem posypać grzankami.

2. Sałatka „Świąteczna”

Sałatka Świąteczna - Przepisy na Sałatki Urodzinowe

Po skosztowaniu tej ostrej i bardzo nietypowej sałatki przygotujesz ją tradycyjnie na każde święto!

Potrzebne będą: 250 g fileta z kurczaka, 3 jajka, 120 g sera, 1 czerwona papryka, 100 g winogron bez pestek, 1 ząbek czosnku, 1 pęczek zielonej cebuli, 0,5 łyżki stołowej. l. sok z cytryny, majonez.

Przygotowanie: Smażone kawałki mięsa mieszamy z posiekanym czosnkiem. Na dno talerza ułóż warstwę posiekanych jajek i zielonej cebuli, pola z majonezem, a następnie ułóż plastry piersi kurczaka, majonez. Ułożyć kolejne warstwy we wskazanej kolejności i posmarować majonezem: pokrojoną w kostkę paprykę, tarty ser, przekrojone na pół winogrona.

3. Sałatka z orzechami

Sałatka urodzinowa z orzechami - przepisy kulinarne

Jedna z najsmaczniejszych płatkowych sałatek, a suszone orzechy dodają jej pikanterii.

Potrzebne będą: 1 gotowana pierś z kurczaka, 6 gotowanych jajek, 250 g twardego sera, 250 g pieczarek, 1 szklanka smażonych orzechów włoskich, 2 cebule, 1 ząbek czosnku, majonez.

Przygotowanie: Delikatnie ubij wszystkie warstwy tej sałatki widelcem i posmaruj cienką warstwą majonezu. W razie potrzeby mięso i grzyby można dodatkowo posolić i doprawić mielonym pieprzem. Ułóż jedzenie w następującej kolejności: mięso pokrojone w kostkę, orzechy, cebula i grzyby smażone na maśle, starte jajka, ser wymieszany z posiekanym czosnkiem.

4. Sałatka z szynką i warzywami

Sałatka urodzinowa z szynką i warzywami - przepisy kulinarne

Lekka i apetyczna sałatka z szynki, kurczaka i świeżych warzyw. Wśród obfitych świątecznych potraw taka przystawka na pewno się nie zgubi.

Potrzebne będą: 350 g gotowanego mięsa z kurczaka, 300 g wysokiej jakości szynki, 2 pomidory, 3 ogórki, 3 gotowane jajka, 70 g twardego sera, majonez, zioła.

Przygotowanie: Do miski włożyć drobno pokrojone jajka, kurczaka i szynkę, dodać trochę startego sera, pokrojone w paski ogórki, wymieszać. Przed podaniem wlej pokrojone w kostkę pomidory, dopraw majonezem, włóż do salaterki, na wierzch pozostały ser.

5. Sałatka „Kawałek arbuza”

Urodzinowa sałatka z plasterkami arbuza - przepisy kulinarne

Prosta, ale świątecznie wyglądająca sałatka na przyjęcie urodzinowe.

Potrzebne będą: 2 pomidory, 150 g szynki, 120 g twardego sera, 3 gotowane jajka, 1 świeży ogórek, majonez, 1 pęczek zielonej cebuli, 5 oliwek.

Przygotowanie: Mięso pokrojone w kostkę wymieszać z drobno startym jajkiem i serem, posiekaną zieloną cebulką, doprawić majonezem. Ułóż w formie plasterka arbuza, przedstaw miąższ drobno posiekanym pomidorem, skórkę – z posiekanego ogórka, kości – z połówek oliwek.

6. Sałatka urodzinowa

Sałatka urodzinowa - przepisy kulinarne

Sałatka z gotowanej kałamarnicy i ananasa w puszkach doskonale uzupełni świąteczny stół.

Potrzebne będą: 0,5 kg ugotowanych i obranych tusz kalmarów, 3 gotowane ziemniaki, 1 słodka papryka, 1 puszka ananasów, 1 puszka kukurydzy, majonez, pietruszka.

Przygotowanie: Paprykę, ziemniaki, kalmary i ananasa pokroić w drobną kostkę, wymieszać z kukurydzą. Sól i pieprz do smaku, dodaj posiekane zioła i dopraw majonezem. Udekoruj sałatkę ziarnami kukurydzy i gałązkami pietruszki.

7. Sałatka „Daleki Wschód”

Sałatka dalekowschodnia na urodziny - przepisy kulinarne

Co za świąteczny stół bez dań rybnych. W przeciwieństwie do sałatek mięsnych, sałatki rybne są lżejsze i delikatniejsze.

Potrzebne będą: 100 g lekko solonego łososia, 150 g marynowanych grzybów, 1 czerwona papryka, 1 ogórek, 1 pęczek sałaty, 1 czerwona cebula, 1 łyżka. l. sok z cytryny i oliwa z oliwek, 50 g twardego sera.

Przygotowanie: Doprawić oliwą i sokiem z cytryny pokrojonym w paski papryki i ogórka, połówki grzybów i półpierścienie cebuli. Ułożyć w szkiełku na talerzu pokrytym liśćmi sałaty, pokroić w cienkie plasterki łososia i posypać startym serem.

8. Sałatka „specjalna”

Sałatka Urodzinowa - Przepisy

Zestaw produktów do tej sałatki jest bardzo nieoczekiwany i nie jest najbardziej budżetowy, ale urodziny nie zdarzają się codziennie!

Potrzebne będą: 300 g gotowanej i obranej kałamarnicy, 350 g fileta z kurczaka, 2 ogórki, 1 puszka oliwek, 2 łyżki. l. czerwony kawior, majonez, 1 łyżka. l. sok z cytryny, 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie: Wymieszać majonez z sokiem z cytryny, czosnkiem i łyżką kawioru, posmarować warstwy sałatki powstałym sosem. Zbierz sałatkę do szklanek: ułóż gotowane mięso pokrojone w kostkę, potem drobno posiekaną kalmarę, potem ogórki. Udekoruj oliwkami i resztkami kawioru.

9. Sałatka urodzinowa „Tęcza”

Sałatka Urodzinowa Tęcza - Przepisy

Przygotowanie kolorowej i jasnej sałatki „Tęcza” wcale nie jest trudne, najważniejsze jest zaopatrzenie się w niezbędne produkty na czas.

Potrzebne będą: 300 g kiełbasek myśliwskich, 1 czerwona papryka, 2 świeże ogórki, 1 puszka sałaty kukurydzianej, 0,5 czerwonej cebuli, 3 gotowane jajka, 2 łyżeczki. Musztarda francuska, sól morska i pieprz, majonez.

Przygotowanie: Paprykę i ogórka pokroić w kostkę, wymieszać w salaterce z cebulą pokrojoną w półpierścienie, plastrami kiełbasek myśliwskich. Dodać starte jajka, kukurydzę bez syropu, sól i pieprz do smaku, doprawić majonezem wymieszanym z musztardą.

10. Sałatka „Przekąska” na urodziny

Sałatka z Przekąskami Urodzinowymi - Przepisy

Bardzo smaczna sałatka, którą warto przygotować zarówno na skromną rodzinną uroczystość, jak i na wystawną ucztę.

Potrzebne będą: 250 g wędzonej kiełbasy, 1 puszka fasoli w puszkach, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy, majonez.

Przygotowanie: Kiełbasę pokroić w cienkie paski, dodać umytą fasolę, cebulę i marchew smażone na oleju. Dopraw sałatkę do smaku i wymieszaj z majonezem.

11. Delikatna sałatka

Sałatka delikatna na urodziny - przepisy kulinarne

Czym jest świąteczny stół bez przysmaków? Tę sałatkę docenią najbardziej wybredni smakosze.

Potrzebne będą:
Do sałatki: 1 ugotowany i obrany ozorek wieprzowy, 2 jajka na twardo, 1 cebula, 100 g pieczarek, 3 pikle, 120 g twardego sera, 0,3 pęczka zielonej cebuli.
Na sos: 4-5 łyżek. l. majonez, 2 łyżki. l. jogurt bez dodatków, 1 łyżka. l. sos sojowy.
Do podania: 11 tartlets, 100 g twardego sera, świeże zioła.

Przygotowanie: Ozorek i pikle pokroić w cienkie paski, wymieszać z drobno posiekanymi jajkami, jeszcze ciepłą smażoną cebulą z grzybami. Dodaj grubo starty ser, posiekaną zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki na sos i dopraw sałatkę. Przed podaniem ułóż sałatkę na tartaletkach, udekoruj gałązkami ziół i pokręconymi plastrami sera.

12. Sałatka „tradycyjna”

Tradycyjna sałatka na urodziny - przepisy kulinarne

Paluszki krabowe i sałatki kukurydziane w puszkach od dawna są tradycyjne na świątecznych stołach, a urodziny nie są wyjątkiem. Ale ta sałatka jest po prostu wyjątkowa, soczysta i lekka!

Potrzebne będą: 250 g paluszków krabowych, 1 widelec kapusty pekińskiej, 1 puszka kukurydzy w puszkach, 3 ogórki, 3 jajka na twardo, 1 pęczek koperku, 1 pęczek zielonej cebuli, majonez.

Przygotowanie: Paluszki krabowe, ogórki i gotowane jajka pokroić wcześniej w drobną kostkę, wymieszać z kukurydzą. Przed podaniem dodaj posiekaną kapustę i posiekaną zieleninę, dopraw majonezem.

13. Sałatka grecka

Sałatka grecka na urodziny - przepisy kulinarne

Pyszna sałatka warzywna z serem feta i czarnymi oliwkami. To nie przypadek, że ludzie na całym świecie tak lubią to danie.

Potrzebne będą: 3 pomidory, 2 słodka papryka żółta i pomarańczowa, 120 g oliwek, 150 g sera feta, 2 ogórki, 100 g prażonych orzechów włoskich, 1 czerwona cebula, szczypta brązowego cukru, sól morska i mielony pieprz, 3 łyżki . l. oliwa z oliwek, 1 łyżka. l. sok z cytryny, ocet balsamiczny do smaku.

Przygotowanie: Pokrój ogórki i pomidory w duże plastry i włóż je do ładnej salaterki, posyp cebulą, pokrój w półpierścienie, posyp brązowym cukrem i posyp sokiem z cytryny. Na wierzch posyp oliwkami i kostkami fety, na wierzch sos sałatkowy z pozostałym sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, octem balsamicznym, solą i pieprzem. Przed podaniem posyp orzechami.

14. Sałatka „Łowca”

Sałatka myśliwska na urodziny - przepisy kulinarne

Pyszna i bardzo łatwa w przygotowaniu sałatka na świąteczny stół z okazji urodzin lub innej uroczystości.

Potrzebne będą: 200 g surowej wędzonej kiełbasy, 250 g twardego sera, 3 gotowane ziemniaki, 4 ogórki kiszone, 1 puszka zielonego groszku, 1 czerwona cebula, majonez.

Przygotowanie: Kiełbasę, ogórki i cebulę pokroić w cienkie paski, wymieszać w salaterce, dodać ser i zielony groszek starty na grubej tarce. W razie potrzeby sałatkę można lekko doprawić solą i pieprzem. Dopraw majonezem i odstaw na kilka godzin do lodówki.

15. Sałatka „Łamacz serc”

Sałatka Urodzinowa Łamacz Serc - przepisy kulinarne

Aby świąteczna sałatka była smaczna i apetyczna, do jej przygotowania nie trzeba używać drogich produktów. Nawet najbardziej budżetowe serca z kurczaka, jajka i cebula będą bardzo godną ucztą dla gości na urodziny!

Potrzebne będą: 0,5 kg serc z kurczaka, 4 jajka na twardo, 1 cebula, 1 pęczek ziół, 150 g twardego sera, 30 ml octu, 1 pęczek ziół, majonez.

Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie, zalać wrzątkiem, następnie włożyć do durszlaka, przełożyć do miski i zalać 1/2 szklanki zimnej wody i marynaty octowej. Ugotowane i schłodzone w bulionie serca kroimy na cztery części, mieszamy z posiekanymi ziołami, startym serem, cebulą wyciśniętą z marynaty i pokrojonymi w kostkę jajkami, doprawiamy majonezem.

16. Sałatka z żarłokiem

Sałatka Gluttona na urodziny - przepisy kulinarne

Kolejny przepis na budżetową i łatwą w przygotowaniu, ale bardzo apetyczną sałatkę.

Potrzebne będą: 1 udko kurczaka gotowane w wodzie z przyprawami, 1 marchewka, 1 cebula, 3 ogórki kiszone, 3 ząbki czosnku, majonez.

Sposób przygotowania: Cebulę z marchewką podsmażyć na maśle na lekko zarumienione, wymieszać z drobno posiekanym mięsem z kurczaka, solą i pieprzem. Dodaj ogórki pokrojone w kostkę lub cienkie paski, posiekany czosnek, dopraw majonezem.

17. Świąteczna chińska sałatka

Świąteczna chińska sałatka urodzinowa - Przepisy

Makaron Funchose jest dziś sprzedawany we wszystkich supermarketach, koniecznie kup go, aby poczęstować gości sałatką przygotowaną przez chińskie gospodynie.

Potrzebne będą: 1 opakowanie funchose, 1 widelec kapusty pekińskiej, 1 świeży ogórek, 2 zielone cebule, 1 marchewka, kilka łyżek. l. sos sojowy, 1 łyżka. l. ocet ryżowy, 1 łyżeczka. brązowy cukier, 0,5 łyżki. l. suszony mielony imbir, 1 ząbek czosnku, szczypta ostrego chili, 2 łyżki. l. oliwa z oliwek i 0,5 łyżki. l. olej sezamowy, 1 surowe jajko, 2 łyżki. l. woda, sól.

Przygotowanie: Na wysmarowaną tłuszczem patelnię wsypać mieszankę jajka, wody i szczypty soli, jeden naleśnik podsmażyć, zawinąć w tubę i pokroić w paski. Przygotuj funchozę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, umieść ją w szkiełku na środku salaterki, na wierzchu – pokrojony naleśnik jajeczny. Wlej dressing z sosu sojowego, octu, przypraw, cukru, oleju sezamowego i oliwy z oliwek. Pokrój kapustę, ogórek i marchew w cienkie paski, obłóż funchose w salaterce, a także pola z dressingiem, posyp zieloną cebulką.

18. Sałatka śledziowa

Urodzinowa sałatka śledziowa - przepisy kulinarne

Dla miłośników śledzia na świątecznym stole na urodziny warto przygotować tę zaskakująco prostą sałatkę o nieopisanym smaku.

Potrzebne będą: 3 gotowane ziemniaki, 2 ogórki, 1 lekko solony filet śledziowy, 1 pęczek koperku, 1 puszka zielonego groszku, 130 ml kwaśnej śmietany, 1,5 łyżki stołowej. l. fasola musztardowa, 1 łyżka. l. sok z cytryny, sól morska.

Sposób przygotowania: Śledź, ogórki i ziemniaki pokroić w dużą kostkę, dodać posiekany koperek, posolić i popieprzyć sałatkę do smaku. Dopraw kwaśną śmietaną wymieszaną z sokiem z cytryny i ziarnistą musztardą.

19. Sałatka z krewetek

Sałatka urodzinowa z krewetkami - przepisy kulinarne

Sałatka dla koneserów dań dla smakoszy, lekka i zdrowa, bo owoce morza i awokado to światowej sławy superfoods.

Potrzebne będą: 400 g krewetek, 1 pęczek sałaty, 2 awokado, 4 pomidory, 1 ząbek czosnku.

Przygotowanie: Najpierw rozerwij rękoma liście sałaty do salaterki, ułóż pokrojone pomidory i jedno awokado, sól z solą morską. Zmiksuj drugie awokado razem z czosnkiem w blenderze, dopraw przyprawami i rozcieńcz trochę oliwą z oliwek. Napełnij pomidory i awokado powstałym sosem, na wierzch połóż obrane krewetki.

20. Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatka z wędzonym kurczakiem na urodziny - przepisy kulinarne

Soczyste i delikatne wędzone mięso z kurczaka to doskonały dodatek do urodzinowych sałatek!

Potrzebne będą: 300 g wędzonego mięsa z kurczaka, 2 ogórki kiszone, 2 jajka na twardo, 2 ziemniaki, majonez.

Przygotowanie: Mięso i ogórki pokroić w cienkie paski, jajka w drobną kostkę. Ziemniaki pokroić w kostkę cienką i długą, podsmażyć na głębokim oleju. Mięso z ogórkami i jajkami, doprawione majonezem włożyć do salaterki, przykryć ze wszystkich stron frytkami.

Aleksandra Olszar
Edytor serwisu