Prosta sałatka z brokułami, pomidorkami koktajlowymi i serem feta
Przepis, który pomoże w każdej sytuacji i jest przygotowywany dosłownie w 10 minut. Można go podawać zarówno jako danie codzienne, jak i na świąteczny stół. Szczególnie sałatka przypadnie do gustu wszystkim koneserom prawidłowego i zdrowego odżywiania.
Składniki:
- Brokuły – 300 g.
- Pomidory koktajlowe – 160 g.
- Ser Brynza – 130 g.
- Sezam – 1 łyżka l.
Tankowanie:
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.
- Miód – 1 łyżeczka
- Musztarda stołowa – 1 łyżeczka
- Sok z cytryny – 2 łyżki. l.
- Zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie:
- Brokuły myjemy, rozkładamy na małe kwiatostany, większe przecinamy na pół.
- Do ognia wlewamy półtora litra wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodaj łyżeczkę soli. Wrzucić kapustę do wrzącej wody, gotować 2-3 minuty, a następnie schłodzić w bardzo zimnej wodzie.
- Pomidory koktajlowe pokroić na cztery kawałki. Przenieś plastry do odpowiedniego pojemnika.
- Ser, fetę lub ser Adyghe pokroić na niezbyt duże kawałki. Jeśli chcesz, możesz po prostu połamać ser rękami. Wysyłamy ser do pomidorów.
- Połącz oliwę z oliwek, płynny miód, musztardę ziarnistą, sól i mieszankę papryki w słoiku do dressingu. Słoik szczelnie zamknij, energicznie potrząsaj, aż składniki się połączą.
- Przełóż schłodzoną kapustę do miski. Wlać dressing, delikatnie wymieszać. Sałatkę posyp na wierzchu sezamem.
Dietetyczna sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i nasionami
Przepis, w którym głównym składnikiem są surowe brokuły. Bardzo nietypowe, ale smak jest dość ciekawy. Po takim daniu uczucie sytości szybko Cię nie opuści, sam to przetestowałem. Zawartość kalorii w 100 gramach sałaty to 122 kcal.
Będziesz potrzebować:
- Brokuły – 360 g.
- Rodzynki – 80 g.
- Nasiona słonecznika – 65 g.
- Niebieska cebula – 80 g.
Tankowanie:
- Jogurt gęsty 3% – 120 g.
- Ocet jabłkowy – 1,5 łyżki. l.
- Cukier – 1 łyżeczka
- Sól – ½ łyżeczki
Proces gotowania:
- Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić na 10-15 minut. Następnie spuszczamy wodę i suszymy na ręczniku papierowym.
- Podziel kapustę na kwiatostany, pokrój na małe kawałki. Pokrój słodką niebieską cebulę na ćwiartki.
- Teraz wystarczy wszystko wymieszać: słodką cebulę, brokuły, rodzynki, smażone pestki słonecznika. Możesz wziąć dowolne nasiona: dynię, a nawet sezam. Orzechy też są w porządku.
- Dodaj gęsty jogurt, ocet jabłkowy, sól i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj i gotowe.
Sałatka PP z brokułami, słodko-kwaśnymi jabłkami i suszonymi śliwkami
Następna w kolejce jest pyszna i jasna sałatka z jabłkami, suszonymi owocami i pestkami dyni. Wygląda bardzo apetycznie i atrakcyjnie, a główną atrakcją jest pikantny dressing z kwaśnej śmietany.
Wymagane produkty:
- Brokuły – 270 g.
- Jabłka słodko-kwaśne – 150 g.
- Śliwki – 30 g.
- Cebula czerwona – 40 g.
- Pestki dyni – 20 g.
Tankowanie:
- Śmietana 15% – 50 g.
- Miód – 1 łyżeczka
- Suszony czosnek – ⅓ łyżeczki
- Musztarda Dijon – ½ łyżeczki
- Czarny pieprz – ⅓ łyżeczka
Gotowanie krok po kroku:
- Najpierw przygotujmy opatrunek. Do śmietany dodać czarny pieprz, suszony czosnek, musztardę Dijon, miód i sól. Mieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści.
- Namocz suszone śliwki w gorącej wodzie przez kilka minut. Po spuszczeniu wody nie pokrój jej zbyt drobno.
- Czerwone jabłka słodko-kwaśne pokroić w małe paski. Aby jabłko nie ciemnieło, lekko posyp sokiem z cytryny.
- Kroimy kapustę na małe kawałki i wysyłamy do durszlaka. Umieszczamy durszlak na głębokim pojemniku, wszystko zalewamy wrzątkiem przez 15 sekund. Następnie wyjmujemy i pozwalamy wodzie całkowicie spłynąć.
- Umieść brokuły w dużej misce. Dodać posiekaną czerwoną cebulę, pokrojone jabłka, suszone śliwki, pestki dyni.
- Wlej dressing, dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Sałatka z brokułami, ogórkami kiszonymi i grzybami
Doskonały przepis, który naładuje Cię witaminami i dobrym samopoczuciem. Sos musztardowy doskonale podkreśla delikatny smak brokułów i grzybów, a pikantności dodają marynowane ogórki. Ogólnie jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny.
Wymagane składniki:
- Gotowane brokuły – 340 g.
- Pieczarki w puszkach – 220 g.
- Ogórki kiszone – 220 g.
- Papryka słodka – 100 g.
Sos sosowy:
- Jogurt naturalny – 3 łyżki. l.
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka
- Musztarda francuska – 1 łyżka. l.
- Cukier – ¼ łyżeczki
- Mieszanka papryki.
- Sól.
Proces gotowania krok po kroku:
- Zmiel trochę ugotowane kwiatostany kapusty nożem.
- Ogórki kiszone (korniszony) pokroić w cienkie krążki.
- Połowę słodkiej papryki pokrój na cztery części, a następnie na małe paski.
- Zróbmy sos. Do miski wysyłamy jogurt naturalny bez dodatków. Dodaj musztardę francuską, sok z cytryny, cukier. Sól trochę, pieprz, mieszaj do uzyskania gładkości.
- Zbieramy sałatkę; wysyłamy kapustę, a następnie paprykę, ogórki i grzyby konserwowe bez octu. Całość posyp obficie sosem i oczywiście wymieszaj.
Sałatka brokułowa z małżami i ogórkiem bez majonezu
Lekka witamina i pyszna sałatka z małżami. Neutralny smak brokułów zabłyśnie w nowy sposób, jeśli danie uzupełnisz sosem na bazie oliwy z dodatkiem czosnku i musztardy. Marynowane marchewki dodają koloru potrawie, ale nie trzeba ich tutaj używać.
Wymagane produkty:
- Brokuły – 330 g.
- Małże – 220g.
- Ogórki – 160 g.
- Marchewka koreańska – 60 g.
- Masło – 1 łyżeczka
Tankowanie:
- Musztarda – ½ łyżeczki
- Czosnek – 2 goździki.
- Ocet jabłkowy – 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.
Proces gotowania:
- Rozpuść trochę masła na nieprzywierającej patelni. Dodaj mrożone małże i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Smażyć, aż małże dokładnie rozgrzeją się w oleju.
- Włóż świeże lub mrożone brokuły do wrzącej osolonej wody. Po ponownym zagotowaniu wody odczekaj kilka minut i przenieś kapustę do zimnej wody z lodem.
- Zajmijmy się stacją benzynową; Dodaj drobno posiekany ząbek czosnku do oleju roślinnego. Jest też ocet jabłkowy lub winny, łagodna musztarda. Słoik szczelnie zamknij pokrywką i energicznie potrząsaj, aż sos stanie się jednorodny.
- Włóż schłodzone brokuły do głębokiej salaterki. Dodaj ogórka i małże pokrojone w krążki.
- Wszystko podlewamy dressingiem. Sól do smaku, dodaj trochę koreańskiej marchewki i wymieszaj.
Świąteczna sałatka ze szparagami – film z przepisami
Jasna, elegancka sałatka z kukurydzy w puszkach, szparagów i fileta z kurczaka bez majonezu. Danie jest obfite dzięki mięsu, ale jednocześnie lekkie dzięki warzywom. Polecam gotowanie, szczególnie w sezonie warzywnym.
Składniki:
- Kapusta szparagowa – 360 g.
- Pierś z kurczaka – 320 g.
- Pomidory – 3 szt.
- Ser feta – 180 g.
- Puszka kukurydzy w puszkach.
- Słodka papryka – ½ łyżeczki
- Sól pieprz.
Sos sosowy:
- Jogurt gęsty – 220 g.
- Czosnek – 2 goździki.
- Pęczek koperku.
- Sól – ½ łyżeczki
Delikatna sałatka z kalafiorem, brokułami i awokado
Pyszna sałatka restauracyjna. Sekretem tego dania jest wspaniały dressing, na który składa się sos pesto i serek śmietankowy. Brokuły aldente, kremowe awokado, magiczny dressing – to czysta delikatność. Polecam spróbować.
Potrzebujemy:
- Brokuły – 180 g.
- Kalafior – 180 g.
- Pomidory – 2 szt.
- Awokado – 1 szt.
Tankowanie:
- Serek śmietankowy – 40 g.
- Sos pesto – 60 g.
- Olej roślinny.
Przygotowanie:
- Pokrój kalafiora i brokuły na małe kwiatostany. Wysyłamy do wrzącej wody, gotujemy po gotowaniu przez 3 minuty. Następnie spuszczamy gorącą wodę i napełniamy ją wodą z lodem.
- Podziel awokado na pół, usuń pestkę. Obierz łyżką stołową. Owoce pokrój w dużą kostkę. Aby zapobiec ciemnieniu awokado, posyp je dowolnym olejem roślinnym.
- Usuń pestki z pomidorów i pokrój miąższ w dużą kostkę.
- Teraz tankowanie; wymieszać serek śmietankowy i sos pesto.
- Połącz przygotowane warzywa w misce sałatkowej. Sól, dodaj dressing i delikatnie wymieszaj.
Zdrowa sałatka ze świeżych brokułów z pomidorami i żurawiną
Zdrowa i bardzo łatwa w przygotowaniu sałatka z surowymi warzywami. Pomimo tego, że danie jest ubrane w majonez, jest lekkie, nietłuste, a nawet zdrowe.
Wymagałby:
- Brokuły – 1 głowa
- Pomidory (małe) – 2 szt.
- Suszona żurawina – 1 garść.
- Orzechy nerkowca – 75 g.
- Zielona cebula – 1 pęczek.
- Majonez – 1 łyżka. l.
- Mieszanka papryki.
Kroki gotowania:
- Drobno posiekaj małą główkę umytych i wysuszonych brokułów.
- Suszone żurawiny i solone prażone orzechy nerkowca trochę posiekaj.
- Posiekaj losowo pomidory z gęstym miąższem, po usunięciu nasion i soku.
- Kilka zielonych piór cebuli kroimy w cienkie krążki.
- Łączymy przygotowane składniki. Całość wypełniamy majonezem, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
Sałatka na ciepło z brokułami, kurczakiem i zieloną fasolką
Pachnąca, soczysta i bardzo satysfakcjonująca ciepła sałatka z warzywami i kurczakiem, którą z pewnością docenią mężczyźni. To danie dobre na obiad, kolację i podawane z płatkami zbożowymi lub spaghetti. Ale oczywiście można to zjeść w ten sposób, bez dodatku.
Lista składników:
- Filet z kurczaka – 450 g.
- Fasolka szparagowa – 120 g.
- Groszek zielony – 90 g.
- Brokuły – 220 g.
- Marchewki – 1 szt.
- Cebula cebulowa – 1 szt.
- Czosnek – 2 goździki.
- Chmiel-suneli – 1 łyżeczka.
- Sos sojowy – 5 łyżek l.
- Czarny pieprz.
Proces gotowania:
- Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki o grubości nie większej niż centymetr. Mięso włożyć do miski, polać sosem sojowym. Dodaj chmiel suneli i trochę świeżo zmielonego pieprzu. Wymieszać, pozostawić do zamarynowania na 20 minut.
- Przygotujmy warzywa. Cebulę pokroić w ćwiartki. Zmiel czosnek w prasie czosnkowej. Pokrój marchewki w paski lub zetrzyj je na grubej tarce.
- Rozgrzej patelnię odrobiną oleju słonecznikowego. Smażyć przygotowane warzywa. Następnie dodaj marynowanego kurczaka. Przykryj pokrywką i gotuj przez około 10 minut.
- Po tym czasie ułożyć zieloną fasolkę, zielony groszek i kapustę. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Ponownie przykryj patelnię pokrywką, gotuj na średnim ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
- Sałatkę podawać w małych porcjach. Udekoruj startym serem, nasionami lnu lub słonecznika.
Pyszna sałatka brokułowa z fasolą i papryką
Zdrowa jesienna receptura z sezonowymi warzywami i fasolą w puszkach. Zaletą fasoli jest to, że dodają białka, a danie okazuje się bardziej pożywne. Dlatego sałatka może pełnić funkcję samodzielnego dania. Jeśli chcesz mieć więcej wartości odżywczych, zamiast fasoli możesz dodać filet z kurczaka – będzie to również dobra odmiana przepisu.
Musisz przygotować:
- Papryka bułgarska – 2 szt.
- Słodka cebula – 1 szt.
- Brokuły – 300 g.
- Pomidory – 2 szt.
- Fasola w puszkach – 100 g.
- Jaja kurze – 2 szt.
- Orzechy włoskie – 50 g.
Tankowanie:
- Jogurt – 150 g.
- Czosnek – 1 ząbek.
- Musztarda – 1,5 łyżeczki
- Sok cytrynowy.
- Mennica.
- Bazylia.
Przygotowanie:
- Uwolnij paprykę z nasion i łodyg. Miąższ pokroić w paski o średniej grubości.
- Pokrój małe pomidory na pół, a następnie na cztery kolejne kawałki.
- Pokrój słodką cebulę na półpierścienie. Jeśli masz zwykłą cebulę, lepiej marynować ją w marynacie z octu jabłkowego z dodatkiem oleju roślinnego i cukru.
- Do salaterki wrzuć posiekane warzywa, ugotowaną kapustę i fasolę w puszkach.
- Przygotujmy sos na bazie jogurtu. Do miski blendera wysyłamy zieloną bazylię, miętę, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Mielimy wszystko do stanu drobnego kleiku. Następnie dodaj ząbek czosnku, musztardę, ponownie wszystko przerywaj. Następnie wymieszaj przygotowany sos z jogurtem.
- Zalej sałatkę dressingiem jogurtowym, wymieszaj. Wierzch udekoruj orzechami włoskimi i grubo posiekanymi jajkami.
Przepis na sałatkę z brokułami, paluszkami krabowymi i kurczakiem
Sałatka jest dobra na obiad – lekka i satysfakcjonująca. Jestem pewna, że przepis na długo zagości w Twojej kuchni. Takie niezwykłe połączenie potraw na talerzu, ale to strzał w dziesiątkę.
Składniki:
- Pierś z kurczaka – 200 g.
- Paluszki krabowe – 200 g.
- Olej roślinny – 1 łyżeczka.
- Pomidory czereśniowe – 300 g.
- Brokuły (gotowane) – 250 g.
- Słodka cebula – 80 g.
- Śmietana 15% – 120 g.
- Sól – 1 łyżeczka
Kroki gotowania:
- Pokrój pierś z kurczaka na talerze. Smażyć w niewielkiej ilości dowolnego oleju roślinnego, aż będzie chrupiący. Pod koniec smażenia dodaj trochę pieprzu i soli.
- Gdy pierś stygnie, posiekaj słodką cebulę i rozłóż na osobne krążki.
- Pokrój paluszki krabowe na liście. Przekrój pomidorki koktajlowe na pół, jeśli ich nie masz, weź zwykłe.
- Gotowaną kapustę i inne gotowe potrawy włóż do pojemnika. Sałatkę doprawić kwaśną śmietaną, posolić do smaku, wymieszać.
Sałatka brokułowa z kukurydzą w puszkach i kalmarami
Gorąco polecam spróbować tej sałatki z owoców morza, jest ona popularna w naszym mieście. Na świątecznym stole danie leci z hukiem. Mięso kałamarnicy jest lekkostrawne, więc tę sałatkę można przygotowywać codziennie.
Skład sałatki:
- Kukurydza w puszkach – 5 łyżek l.
- Brokuły – 400 g.
- Kalmary – 2 szt.
- Marchewki – 1 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Pietruszka.
Solanka:
- Woda – 180 ml.
- Cukier – 1,5 łyżki. l.
- Ocet 9% – 1,5 łyżki l.
- Sól – ½ łyżeczki
- Olej słonecznikowy – 25 ml.
Przygotowanie:
- Do ognia stawiamy rondelek z odrobiną wody. Gdy woda się gotuje, grubo posiekaj marchewki. Do wrzącej wody dodaj łyżeczkę soli i marchewki. Gotuj marchewki przez 3-4 minuty i wyjmij łyżką cedzakową. Brokuły gotujemy w tej samej wodzie.
- Pokrój cebulę z piórami. Następnie lekko wyciskamy cebulę rękoma, aby wypuściła sok.
- Gotuj kalmary przez 2-3 minuty, dodaj trochę soli do wody. Po gorącej wodzie przenieś do zimnej wody, zdejmij ją. Pokrój kalmary na półpierścienie.
- Połącz przygotowane warzywa i owoce morza w głębokiej salaterce. Wysyłamy tutaj również kukurydzę w puszkach.
- Do solanki w rondlu połącz wodę, cukier, ocet, sól i bezwonny olej roślinny. Gotuj solankę, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą. Zdejmij z ognia, ostudź całkowicie.
- Napełnij sałatkę już schłodzoną solanką. Pozostaw pod ciśnieniem przez 40 minut, a następnie spuść płyn. Posyp świeżą pietruszką i podawaj.
Sałatka Zielona Witaminowa Z Ogórkiem, Brokułami i Awokado
Świeża chrupiąca sałatka, która przekonuje prostotą, smakiem i właściwościami zdrowotnymi, bez zbędnych kalorii. Generalnie dedykowana wszystkim miłośnikom zdrowej żywności.
Składniki:
- Brokuły – 300 g.
- Zielone jabłko – 1 szt.
- Ogórki – 2 szt.
- Awokado – 1 szt.
- Rukola – 15g.
- Syrop owocowy – 1 łyżeczka
- Ocet jabłkowy – 1 łyżeczka
Proces gotowania:
- Drobno posiekaj surowe brokuły (a mniejsze, smaczniejsze).
- Miąższ dojrzałego awokado pokrój w średniej wielkości kostkę. Kroimy również jabłko.
- Pokrój ogórki na pół, a następnie pokrój na długie kawałki.
- Przygotowane składniki wyłożyć na półmisek do serwowania. Całość posyp octem jabłkowym i dowolnym syropem owocowym. Dodaj swoje ulubione przyprawy, świeżo zmielony różowy pieprz jest idealny. W razie potrzeby posyp wierzch rukolą lub zieloną cebulką.
Sałatka fitness z brokułami, winogronami, marchewką i jabłkami
Wyśmienita sałatka dla prawdziwych smakoszy, przygotowywana jest szybko i nie nudzi się. Smak jest bogaty i bogaty, dzięki kombinacji produktów, w której każdy wygrywa. Doskonały jako dodatek do dań mięsnych i rybnych.
Wymagane produkty:
- Ciemne winogrona – 220 g.
- Kapusta brokułowa – 400 g.
- Surowa marchewka – 200 g.
- Jabłko – 1 szt.
- Pestki dyni – 25 g.
- Orzechy nerkowca – 30 g.
- Orzechy sosny – 30 g.
Tankowanie:
- Śmietana 15% – 3 łyżki. l.
- Olej roślinny – 2 łyżki. l.
- Sok z cytryny – 2 łyżki l.
- Miód – 2 łyżki. l.
- Jogurt – 3 łyżki. l.
- Cebula – ¼ szt.
- Sól – ½ łyżeczki
- Pieprz biały – ½ łyżeczki.
Jak gotować:
- Brokuły zalać wrzątkiem, blanszować przez 2 minuty. Następnie wrzucamy z powrotem do durszlaka, zalewamy zimną wodą.
- Czas przygotować opatrunek. W misce połącz olej roślinny, płynny miód, śmietanę, drobno posiekaną cebulę, jogurt. Wyciśnij sok z połowy cytryny, wszystko wymieszaj.
- Przygotujmy resztę składników. Jabłko obrać i wydrążyć, pokroić w zgrabną kostkę. Pokrój winogrona arbitralnie, ale nie drobno, w razie potrzeby usuń pestki. Potrzyj marchewki na grubej tarce.
- Zbieramy sałatkę. Przygotowane produkty wysyłamy do pięknej salaterki. Następnie ułóż prażone orzechy, pestki dyni.
- Dopraw danie obficie śmietaną i sosem jogurtowym. Sól i pieprz z białym pieprzem. Wyciągamy napar w chłodne miejsce na co najmniej pół godziny.