Jabłka służą do przygotowania różnych przetworów na zimę, w tym napojów. Jednym z przepisów na zszywanie jest kompot z niedojrzałych jabłek. Napój nie jest trudny w przygotowaniu, pozwala szybko ugasić pragnienie i nadaje się zarówno do codziennego picia, jak i świątecznego stołu. Zaletą zszywania jest minimalny koszt przygotowania i przetworzenia owocu, a smak napoju jest lepszy od innych owoców.
Czy można gotować niedojrzały kompot jabłkowy?
Niedojrzałe owoce można wykorzystać do przygotowania różnych potraw.
Należy pamiętać, że niedojrzałe owoce dają pyszne napoje, w tym kompoty.
Zaleca się łączenie niedojrzałych produktów z innymi owocami i jagodami. Poprawi to smak potrawy i nasyci składnikami odżywczymi, ponieważ sok z niedojrzałych owoców jest kwaśny.
Ponadto, aby przygotować napój zimą, niedojrzałe jabłka są suszone.
Chociaż istnieje wiele przepisów na kompot rolowany z dodatkiem niedojrzałych jabłek, zaleca się ich stosowanie w najbardziej ekstremalnych przypadkach. Takie owoce nie mają jeszcze takiej samej równowagi składników, aby uzyskać niezbędny smak. Nawet aromat niedojrzałych napojów owocowych jest niewyraźny lub całkowicie nieobecny.
Składniki
Aby zebrać plony z niedojrzałych jabłek, będziesz potrzebować następującej listy produktów:
- jabłka – ważne jest, aby owoce nie były robaczywe;
- cukier – 300 gr.;
- przyprawy do smaku – goździki, mięta, cynamon, wanilia.
Zamiast cukru możesz użyć fruktozy lub melasy.
Przygotowanie posiłków
Aby przyspieszyć proces konserwacji, należy przygotować produkty:
- W przypadku kompotu wybiera się owoce tej samej odmiany lub o jednym stopniu dojrzałości.
- Produkt musi być nienaruszony i nieuszkodzony.
- Owoce dobrze się myją, woda spływa.
- Owoce są obrane i wydrążone, jeśli wymaga tego przepis.
Jak przygotować słoiki
Banki, które były używane wcześniej, z etykietami, zaleca się moczyć w wodzie na godzinę. Następnie pojemnik myje się mydłem lub wodą sodową, przepłukuje 2 razy czystą wodą.
Puszki należy umyć 2 godziny przed konserwowaniem. Przed napełnieniem potrawą zaleca się przepłukać pojemnik wrzątkiem lub wysterylizować go nad rondelkiem przez 2-3 minuty w piekarniku (25 minut).
Metalowe wieczka i gumki są również myte, a następnie gotowane na małym ogniu przez 15 minut. Kapsułki można przechowywać do 2 godzin przed użyciem.
Jak zrobić niedojrzały kompot jabłkowy na zimę
Przygotowanie smacznego napoju z niedojrzałych produktów zajmuje trochę czasu, ponieważ owoce należy umieszczać w całości w szklanych pojemnikach. Istnieje wiele opcji przygotowania napoju z niedojrzałych owoców. Wykonuje się go z całych owoców lub klinów. Lepiej nie kroić owoców zbyt drobno, okazuje się, że jest to kleik.
Jak zrobić kompot jabłkowy:
- Owoce są dobrze wypłukane, mieszczą się w 3-litrowej butelce.
- Wrzątek wlewa się do słoika z jabłkami i odstawia na 20 minut, aby owoce się rozgrzały.
- Płyn spuszcza się na patelnię, dodaje cukier. Po zagotowaniu syropu przesyła się go do słoika z owocami.
- Puszka jest zwinięta, przykryta kocem, aż do całkowitego ostygnięcia.
Dalsze przechowywanie obrabianych przedmiotów
Kompot jabłkowy należy przechowywać w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu przez 2 lata. Kompot zamknięty w sterylnych pojemnikach może stać przez długi czas w temperaturze pokojowej.
Jeśli napój nie jest zwinięty, okres przechowywania w lodówce wynosi 2-3 dni.
