Korzyści i przeciwwskazania do herbaty Pu-erh i szkody

Puerh to jeden z najbardziej znanych rodzajów chińskiej herbaty, który ma niepowtarzalny smak i tłoczony kształt. Specjalny proces produkcji nadaje pu-erhowi użyteczne właściwości, ale istnieją również przeciwwskazania do jego stosowania.

  1. Puerh – co to za herbata
  2. Wyświetlenia
  3. Korzyści i szkody wynikające z puer
  4. Ogólne korzystne właściwości
  5. Co jest przydatne dla mężczyzn
  6. Co jest przydatne dla kobiet
  7. Możliwe szkody i przeciwwskazania
  8. Jak Pu-erh wpływa na świadomość
  9. Efekt odurzający i narkotyczny: prawda czy fikcja
  10. Ciekawe badania na temat korzyści płynących z Puerh
  11. Wpływ na poziom cholesterolu
  12. Stosowanie odchudzające
  13. Recenzje o napoju

Puerh – co to za herbata

Główną cechą herbaty oolong jest maksymalny stopień fermentacji. W procesie produkcji jest przetwarzana mocniej niż zielona czy czerwona herbata (którą nazywamy czarną), dzięki czemu uzyskuje bardzo szczególne właściwości smakowo-zapachowe. Ponadto pu-erh łatwo odróżnić wyglądem – tradycyjnie tłoczony jest w formie naleśników.

Istnieją dwa rodzaje puerh: Shen i Shu. Shen był znany od dawna, jego fermentacja przebiega naturalnie od wielu lat. Pod wieloma względami przypomina zieloną herbatę, ponieważ zachowuje pierwotny kolor liści, ma subtelny aromat i ma wiele korzystnych właściwości.

Shu został wynaleziony przez technologów herbaty dopiero w XX wieku, jego fermentacja jest przyspieszona, dzięki czemu jest produkowana znacznie szybciej.

W trakcie przetwarzania staje się prawie czarny i nabiera „ziemistego” smaku i aromatu. Stężenie kofeiny i innych zawartych w niej substancji jest wyższe niż w Shen, więc Shu podaje mocniejszy napar.

Korzyści i szkody wynikające z puer

Unikalny proces fermentacji decyduje o szczególnych korzystnych właściwościach herbaty oolong, ale z tego samego powodu u niektórych osób herbata może być przeciwwskazana.

Ogólne korzystne właściwości

Chińczycy twierdzą, że pu-erh pomaga pozbyć się 100 chorób. Obecnie jego właściwości lecznicze zostały potwierdzone badaniami medycznymi.

Herbata zawiera całą gamę witamin, mikroelementów i innych substancji, dzięki czemu przy regularnym stosowaniu pu-erh ma następujące działanie:

  • zwiększa wydolność i koncentrację;
  • wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega powstawaniu zakrzepów;
  • wspomaga przewód pokarmowy, usprawnia rozkład tłuszczów;
  • zmniejsza ryzyko udarów i zawałów serca;
  • neutralizuje i usuwa toksyny;
  • zapobiega formacjom onkologicznym;
  • wzmacnia kości i zęby.

Ponadto pu-erh jest bogaty w polifenole, aminokwasy i polisacharydy.

Substancje te działają kompleksowo na organizm: pomagają zwalczać wirusy, poprawiają funkcjonowanie wielu narządów, normalizują metabolizm, obniżają poziom cukru i cholesterolu.

Co jest przydatne dla mężczyzn

W Chinach zaleca się picie pu-erh, aby zapobiec impotencji. Substancje tworzące herbatę mogą wpływać na organizm w następujący sposób:

  • rozrzedzić krew, poprawiając w ten sposób erekcję;
  • dzięki właściwościom przeciwzapalnym zmniejszają ryzyko zapalenia gruczołu krokowego i gruczolaka;
  • zmniejszyć poziom stresu, który może negatywnie wpłynąć na erekcję.

Puer jest również w stanie złagodzić zmęczenie wynikające z wytężonej pracy fizycznej i psychicznej.

Co jest przydatne dla kobiet

Pu-erh jest bogaty w przeciwutleniacze, które aktywnie zwalczają oznaki starzenia: poprawia stan skóry, włosów i szkliwa zębów.

Herbata wpływa również pozytywnie na libido i jest w stanie normalizować cykl miesiączkowy, zmniejszać skurcze i ból podczas menstruacji.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Jak każda herbata, herbaty oolong nie należy pić, jeśli masz indywidualną nietolerancję. Ponadto przeciwwskazaniami są:

  • choroba kamicy moczowej;
  • problemy z ciśnieniem krwi;
  • przewlekłe choroby żołądkowo-jelitowe;
  • podwyższona temperatura ciała.

Herbaty nie należy pić na pusty żołądek, nawet u osób zdrowych, ponieważ stymuluje zwiększoną produkcję kwasu żołądkowego, co z kolei może prowadzić do skurczów, bólu i zgagi.

Nie używaj go również przed snem, aby nie zarabiać na bezsenność.

Jak Pu-erh wpływa na świadomość

Pu-erh ma reputację herbaty „odurzającej”, która może wywoływać przypływ energii, a nawet euforię. W rzeczywistości nie zawiera żadnych składników narkotycznych. Niezwykły efekt uzyskuje się dzięki silniejszemu działaniu kofeiny i teiny, gdyż pu-erh posiada wysokie stężenie tych substancji.

Efekt odurzający i narkotyczny: prawda czy fikcja

Picie dużej ilości herbaty oolong może wywołać efekt przypominający lekkie upojenie:

  • jest przypływ siły, żywotności;
  • nastrój rośnie;
  • ciało zostaje zrelaksowane.

Jak już wspomniano, w składzie pu-erh nie ma substancji odurzających. Efekt orzeźwiający jest spowodowany wysoką fermentacją tej herbaty i jej niewłaściwym użyciem. Być może pu-erh było warzone zbyt mocno lub pite na pusty żołądek, w którym to przypadku mogło pobudzić układ nerwowy.

Ciekawe badania na temat korzyści płynących z Puerh

Surowcem do produkcji pu-erh są te same liście herbaty, z których przygotowuje się zwykłą zieloną lub czarną (czerwoną) herbatę. Jednak w procesie złożonej i długotrwałej fermentacji herbata nabiera naprawdę wyjątkowych właściwości.

Wiele substancji zawartych w liściach herbaty jest syntetyzowanych i przekształcanych w inne, jeszcze bardziej przydatne dla organizmu człowieka.

Nie mogło to nie zainteresować naukowców, którzy przeprowadzili wiele badań nad niezwykłą herbatą.

Wpływ na poziom cholesterolu

Naukowcy z wielu krajów badali pu-erh, aby określić, jak wpływa na poziom cholesterolu. Warto zwrócić uwagę na niektóre z najważniejszych badań:

  1. Na Uniwersytecie Paryskim. Anthony badał stan ciała podczas używania puer. Stwierdzono, że herbata pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów.
  2. Podobne wyniki uzyskało Centrum Badawcze Kunming (Chiny, prowincja Junnan). Po 2 miesiącach spożywania pu-erh poziom cholesterolu we krwi spadł średnio o 64%, co praktycznie pokrywa się z wynikiem stosowania leku (spadek o 67%).
  3. Amerykańska Fundacja Zdrowia opublikowała raport, że przeciwutleniacze pu-erh obniżają poziom „złego” cholesterolu o niskiej zawartości lipidów, który powoduje miażdżycę. Ponadto odnotowano poprawę metabolizmu ze względu na wysoką zawartość manganu.
  4. Holenderscy eksperci zebrali statystyki, według których kilka filiżanek puerh dziennie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia o 46%, a 4 filiżanki – nawet o 69%.

Tym samym udowodniono naukowo, że herbata oolong poprawia stan układu krążenia poprzez obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Picie herbaty oolong zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi i rozwojowi miażdżycy.

Stosowanie odchudzające

Nie mniej interesująca dla naukowców była właściwość puer polegająca na zmniejszaniu masy ciała. W ten sposób eksperci z francuskiego medycznego stowarzyszenia badawczego ARiMR zebrali dużą ilość danych na temat osób z nadwagą, które poproszono o spożywanie puer.

Spożycie 3 filiżanek herbaty oolong dziennie przez 3 miesiące przyczyniło się do utraty od 4 do 10 kg masy ciała. Efekt ten tłumaczy się zdolnością pu-erh do poprawy metabolizmu, rozszerzenia naczyń krwionośnych, aktywacji procesów metabolicznych i usuwania toksyn z organizmu.

Po przeprowadzonych badaniach wielu dietetyków zaczęło rekomendować pu-erh jako dodatkowy składnik opracowywanych diet. Należy jednak pamiętać, że pu-erh to przede wszystkim herbata, a nie specjalny środek mający na celu walkę z nadwagą.

Prawdziwą utratę wagi osiągniesz tylko wtedy, gdy połączysz stosowanie herbaty oolong z wybraną dietą i aktywnością fizyczną.

Recenzje o napoju

Zgodnie z tradycją podajemy przykłady opinii na temat korzyści płynących z herbaty oolong pozostawionych przez odwiedzających naszą witrynę za pośrednictwem formularza komentarzy:

Recenzja od Aleny: Puerh to chińska herbata, która ma wiele odmian. Jej smak, zapach i koszt zależą od rodzaju (zielona lub czarna), a także roku zbioru.

Wolę czarne pu-erh, które wciska się w naleśniki. Ma wyraźny zapach ziemi lub owoców morza (w zależności od miejsca zbioru) i ostry smak. Kawa o poranku orzeźwia, a dodatkowo przynosi więcej korzyści (usuwa toksyny, obniża poziom cholesterolu i poprawia trawienie).

Recenzja od Svetlany: Kiedy pracowałem w herbaciarni, próbowałem tam wielu herbat. Przede wszystkim pamiętam Puerh. Jest tłoczony, bardzo łatwy w przechowywaniu i pyszny! Muszę powiedzieć, że im starsze pu-erh, tym droższe i tym lepsze, jak wino. Puerh to bardzo zdrowa herbata, ożywia, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w trawieniu pokarmów. Ale nie pij go w nocy, w przeciwnym razie nie będziesz mógł zasnąć przez długi czas.

Puerh to jedna z najpopularniejszych i najbardziej niezwykłych herbat chińskich. W trakcie procesu produkcyjnego uzyskuje najwyższy stopień fermentacji, co nadaje jej wiele użytecznych właściwości (niektóre z nich są nawet potwierdzone badaniami klinicznymi). Jednak pu-erh, jak każdy produkt, ma wiele przeciwwskazań.

Aleksandra Olszar
Aleksandra Olszar

Edytor serwisu

Ważne wskazówki