korzyści i przeciwwskazania dla soku z rokitnika zwyczajnego

Rokitnik to magazyn witamin, minerałów, pierwiastków śladowych i innych korzystnych dla zdrowia substancji. Jednak te jagody mają cierpki smak, dlatego niewiele osób spożywa je świeże, nieprzetworzone. Kolejną rzeczą jest sok z rokitnika zwyczajnego. Posiada przyjemny smak i aromat.

Taki napój jest w stanie ugasić pragnienie, dodać sił i napełnić organizm niezbędnymi mikro i makroelementami. Jakie jeszcze korzyści płyną z soku z rokitnika zwyczajnego i czy może on być szkodliwy dla zdrowia, zostanie szczegółowo opisane w tym artykule.

Funkcje

Rokitnik zawiera wyższy procent składników odżywczych niż inne jagody. Ona jest bogata:

  • witaminy z grupy B, C, PP, K, A;
  • składniki mineralne (wapń, magnez, sód, żelazo, potas, fosfor);
  • kwasy organiczne;
  • garbniki;
  • błonnik pokarmowy;
  • fitonicydy;
  • flawonoidy.

Sok z rokitnika zawiera dużą ilość karotenu i witaminy C. Dzięki tej właściwości ma wyraźne działanie przeciwzapalne. Napój jest również środkiem immunomodulującym.

Sok zwiększa naturalną obronę organizmu, zmniejsza ryzyko ARVI w okresach przeziębienia i sprzyja szybkiej regeneracji.

Wskazania do stosowania i właściwości lecznicze

Sok z rokitnika jest dobry zarówno dla kobiet, jak i dla mężczyzn i dzieci. Można go przyjmować codziennie jako suplement witaminowy. Oprócz nasycania organizmu witaminami napój leczniczy może wyleczyć wiele chorób. Zaleca się go używać, gdy:

  • zaburzenie układu pokarmowego;
  • wysoka gorączka spowodowana przeziębieniami, chorobami wirusowymi lub zakaźnymi;
  • ból gardła;
  • nadciśnienie;
  • niedokrwistość;
  • Zaburzenia metaboliczne;
  • zmniejszona moc;
  • nieprawidłowe działanie mięśnia sercowego;
  • dna;
  • szkorbut;
  • choroby układu oddechowego;
  • niedobór witamin.

Sok z rokitnika powinien znaleźć się w menu nie tylko w leczeniu chorób, ale także w ich profilaktyce. Napój będzie podwójnie przydatny dla kobiet w pozycji: usunie organizm z infekcji, a także przyczyni się do harmonijnego rozwoju płodu.

Sok z rokitnika można przyjmować nie tylko wewnętrznie, ale także zewnętrznie. Narzędzie wspomaga gojenie się ran, wrzodów, nadżerek i różnych ognisk zapalnych skóry. Zaleca się pocieranie stawów zapaleniem stawów i dną moczanową.

Jest również aktywnie wykorzystywany w kosmetologii. Dzięki dużej zawartości witaminy E maseczki do twarzy z sokiem z rokitnika łagodzą zewnętrzne oznaki starzenia. Ponadto wywar lub sok z dojrzałych jagód służy do wybielania skóry, rozjaśniania plam starczych.

Pomimo ogromnych korzyści, soku z rokitnika nie każdy może pić w ogromnej ilości. Aby nie pogarszać istniejących problemów zdrowotnych, ważne jest, aby wiedzieć, dla kogo ten napój może być szkodliwy.

Dla kogo jest to szkodliwe?

Aby sok z rokitnika przynosił organizmowi same korzyści, należy zapoznać się z warunkami przygotowania napoju, zawiłościami jego odbioru i przeciwwskazaniami. Nektaru nie powinny spożywać osoby cierpiące na:

  • choroby trzustki i pęcherzyka żółciowego;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego (faza ostra);
  • nadkwasowe zapalenie żołądka;
  • kamica moczowa (napój jest surowo zabroniony w przypadku kamieni moczanowych).

Niektórzy ludzie mogą mieć indywidualną nietolerancję soku. Napój może powodować wysypki na skórze, swędzenie, zaczerwienienie błon śluzowych u alergików.

Aby uniknąć takich konsekwencji, nie należy od razu przyjmować soku w dużych porcjach. Wystarczy zacząć od małych proporcji (1 łyżeczka dziennie), stopniowo zwiększając dawkę.

Jak gotować?

Przygotowanie soku z rokitnika w domu to sprawa, która leży w mocy każdego człowieka. Napój „leczniczy” przygotowywany jest z mrożonych lub świeżych jagód. Jednym z najłatwiejszych sposobów przygotowania nektaru jest metoda bezpośredniej ekstrakcji. Aby to zrobić, przepuść umyty rokitnik przez sokowirówkę, przefiltruj i, jeśli to konieczne, pozbądź się ciasta gazą. Świeżo wyciskany sok jest używany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

Aby dodać słodyczy do napoju, można dodać cukier (około 0,5 kg na 1 litr soku). Jeśli potrzebujesz przygotować sok na zimę, po przygotowaniu nektaru należy go przelać do wysterylizowanych pojemników i umieścić w ciemnym, chłodnym miejscu.

Do podawania doustnego najczęściej stosuje się sok z rokitnika z miazgą. Przepis na taki napój jest prosty. Będziesz potrzebować:

  • 1 kg dojrzałych jagód;
  • 0,5 l wody;
  • 0,5 kg cukru.

Aby przygotować napój, jagodę należy posortować, opłukać i włożyć do durszlaka, aby usunąć pozostałą wodę. Po wysuszeniu, rokitnik należy przetrzeć przez drobne sito, aby otrzymać puree z jagód. Następnie musisz zagotować syrop cukrowy i wymieszać go z puree. Powstały płyn doprowadza się do wrzenia, po czym wlewa do wysterylizowanych słoików.

Sok z rokitnika można łączyć z innymi nektarami (na przykład jabłkowymi lub gruszkowymi) i można z niego zrobić galaretkę. Możesz również zrobić napój owocowy z napoju, wymieszać go z naparami ziołowymi lub dodać do niego miód (zamiast cukru).

Jak używać?

Wiele osób zastanawia się, jak pić sok z rokitnika. Nie ma tutaj jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko będzie zależeć od celu, w jakim musisz użyć tego napoju. Na przykład, aby podnieść odporność i witalność, wystarczą 3 łyżki soku dziennie.

W przypadku grypy lub ARVI konieczne jest zwiększenie dawki do 0,5 szklanki dziennie. W przypadku niedoboru witamin lub anemii zaleca się spożyć 50 gramów soku dziennie (najlepiej z dodatkiem 1 łyżeczki miodu).

W przypadku naruszenia funkcji mięśnia sercowego konieczne jest wypicie pół szklanki napoju z rokitnika zwyczajnego (pacjentom zaleca się stopniowe picie płynu, dzieląc całą ilość na małe porcje). Picie pół szklanki soku dziennie pomoże znormalizować ciśnienie krwi i tętno. Ponadto przepływ krwi zostanie ustabilizowany, a ryzyko tworzenia się blaszek cholesterolu zmniejszy się.

Wyciskanie rokitnika będzie bardzo korzystne dla kobiet w ciąży i karmiących . Aby zmniejszyć ryzyko rozwoju płodu i nasycenia organizmu użytecznymi substancjami w okresie ciąży i laktacji, konieczne jest picie co najmniej 0,5 szklanki napoju dziennie.

Przepisy kosmetologiczne

Sok z rokitnika to „eliksir” młodości i kobiecego piękna. Dzięki dużej zawartości witaminy E maski na bazie wyciskania z jagód uelastyczniają skórę twarzy, wygładzają zmarszczki i niwelują pierwotne oznaki starzenia. Sok z rokitnika można stosować samodzielnie lub w połączeniu z innymi produktami (miodem, śmietaną, żółtkami jaj lub innymi składnikami).

Najpopularniejsze przepisy na kosmetyki na bazie rokitnika to:

  • Odżywcza maska. Do gotowania potrzebujesz 50 gr. wyciskanie rokitnika, 1 łyżeczka miodu i śmietany. Składniki miesza się, powstałą masę nakłada się na twarz i po 15 minutach zmywa zimną wodą.
  • Maska nawilżająca. Aby nawilżyć suchą skórę, zaleca się nakładanie na twarz soku z rokitnika na 3 minuty za pomocą wacika.
  • Tonik do wybielania piegów, plam starczych. Aby pozbyć się przebarwień, zaleca się codzienne przecieranie problematycznych miejsc świeżo wyciśniętym sokiem z rokitnika zwyczajnego.
  • Kostki lodu. Aby je przygotować należy bezpośrednio wyciśnięty sok rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 2. Gotową masę wsypać do foremek lodowych i zamrozić. Każdego ranka przetrzyj twarz kostkami lodu. Narzędzie pomoże usunąć obrzęki pod oczami, wyrównać koloryt skóry.

Sok z rokitnika służy również do wypadania włosów. Aby wzmocnić mieszki włosowe i sprawić, że „włosy” staną się grubsze i bardziej lśniące, należy 1-2 razy w tygodniu wcierać w cebulki świeżo wyciśnięty sok z rokitnika.

Porady & Triki

Aby sok z rokitnika był nie tylko smaczny, ale także leczniczy, należy zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie surowców. Czas zbiorów zależy bezpośrednio od odmiany jagód. Wczesny rokitnik dojrzewa na początku sierpnia, jednak zaleca się go zbierać dopiero pod koniec miesiąca, ponieważ w tym okresie owoce zawierają maksymalny procent użytecznych składników. Późny rokitnik należy zbierać od połowy września do końca października.

Przed wyciskaniem warto przeczytać kilka wskazówek. Aby otrzymać zdrowy napój, powinieneś:

  • ostrożnie posortuj owoce, usuwając zepsute jagody;
  • usuń łodygę.

Nie zaleca się gotowania napoju. Przy długotrwałej obróbce cieplnej niektóre z użytecznych substancji ekstrakcji zostaną utracone, przez co utraci swoje korzystne właściwości.

Sok przygotowany na zimę można przechowywać na balkonie lub w lodówce. Możesz także zamrozić napój. Niedopuszczalne jest długotrwałe przechowywanie ekstraktów w temperaturze pokojowej, ponieważ produkt może ulec pogorszeniu w wyniku fermentacji.

Aleksandra Olszar
Aleksandra Olszar

Edytor serwisu

Ważne wskazówki