Jarmuż – właściwości lecznicze, korzyści i szkodliwość dla organizmu

zielone wodorosty na spodku i w pojemniku

Wodorosty to źródło pożytecznych makro- i mikroelementów (m.in. jodu i żelaza), witamin oraz błonnika. Laminaria jest sprzedawana w postaci świeżej, suszonej, w puszkach, a w każdym razie będzie niezwykle przydatna. Produkt ten charakteryzuje się niską kalorycznością i prawie całkowitym brakiem tłuszczu w składzie, za co szczególnie uwielbiają go kobiety odchudzające się.

Dla sportowców płci męskiej roślina pomoże uzupełnić niezbędną podaż przydatnych elementów, wydłużyć czas treningu i zwiększyć witalność. Wodorosty są często wykorzystywane w medycynie ludowej do celów leczniczych, a także w przemyśle kosmetycznym.

Zawartość kalorii, skład i BJU wodorostów morskich

Zawartość kalorii surowych wodorostów wynosi 23,8 kcal na 100 g, skład chemiczny jest nasycony witaminami, pierwiastkami śladowymi, kwasami, niezależnie od rodzaju produktu (suszony, świeży czy marynowany). Stosunek BJU w świeżej kapuście wynosi odpowiednio 1:0,2:4,1.

Wartość odżywcza wodorostów na 100 g:

  • węglowodany – 4,1 g;
  • białka – 0,91 g;
  • tłuszcze – 0,19 g;
  • woda – 87,9 g;
  • błonnik pokarmowy – 0,7 g;
  • kwasy organiczne – 3,1 g;
  • popiół – 4,2 g.

Zawartość kalorii w suszonym produkcie wynosi 475,6 kcal na 100 g dzięki zagęszczeniu. Konserwy i marynowane – 50 kcal na 100 g. W diecie wodorosty są czasami gotowane, w takim przypadku kaloryczność gotowanej kapusty wyniesie 21,2 kcal na 100 g.

Skład chemiczny świeżego produktu morskiego na 100 g przedstawia tabela:

Nazwa elementu jednostka miary Treść w produkcie
Fosfor mg 54,7
Potas mg 968,7
Magnez mg 171,1
Chlor mg 1049,8
Wapń mg 42,1
Sód mg 518.8
Witamina A mcg 2,6
Cholina mg 12,7
Witamina C mg 2,1
biotyna mcg 3.2
Witamina E mg 0,86
Jod mg 2,51
Fluor mcg 53,6
Aluminium mcg 575,9
Żelazo mg 15,8
Mangan mg 0,31

Dodatkowo wodorosty zawierają kwasy wielonienasycone, takie jak omega-3 w ilości 0,8 mg oraz omega-6 – 3,21 mg na 100 g. Jest niewielka ilość skrobi i cukru (0,58 g).

gotowane wodorosty z przyprawami w misce

Korzystne cechy

Wodorosty wyróżniają się wieloma użytecznymi właściwościami. Ale być może przede wszystkim wodorosty cenione są za wysoką zawartość jodu, który jest niezbędny dla dobrego samopoczucia człowieka. Wymagana norma określonego pierwiastka na dzień dla osoby dorosłej wynosi około 150 mcg, więc jedna porcja wodorostów w pełni nasyci organizm niezbędnym składnikiem.

Niedobór jodu negatywnie wpływa na zdrowie i wygląd człowieka. W szczególności włosy przerzedzają się i stają się łamliwe, cera blednie, pogarsza się nastrój i spada odporność, co prowadzi do regularnych przeziębień.

Ponadto wodorosty wpływają na:

  1. Aby poprawić funkcjonowanie tarczycy. Dzięki zawartemu w produkcie jodowi uwalniana jest wymagana ilość hormonów, które odpowiadają za regulację procesów metabolicznych w organizmie. Ponadto awarie tarczycy prowadzą do nadwagi, dlatego osoby próbujące schudnąć powinny zwracać szczególną uwagę na kapustę (surową, marynowaną, konserwową – to nie ma znaczenia).
  2. Od stanu naczyń. Dzięki zawartym w preparacie sterolom obniża się zawartość cholesterolu we krwi. Ponadto to właśnie sterole zmniejszają ryzyko powstawania blaszek cholesterolowych, zmniejszają ryzyko miażdżycy oraz ryzyko powstawania zakrzepów krwi.
  3. Aby chronić komórki. Chroni komórki przed zniszczeniem przez toksyczne substancje, które dostają się do organizmu z różnymi produktami lub ze środowiska zewnętrznego.
  4. Poprawa funkcji jelit. Produkt pomaga przy zaparciach lub twardych stolcach. W tym celu lepiej użyć kapusty świeżej lub suchej (1 łyżeczka na noc), a nie marynowanej.

Przed użyciem suchy produkt należy zalać ciepłą wodą, aby pęcznieł, a następnie przygotować z niego sałatki lub inne potrawy. Produkt można również rozdrobnić i wykorzystać w postaci proszku jako źródło witamin i makroelementów.

Laminaria jest również przydatna w użyciu:

  • z zapaleniem trzustki ze względu na wysoką zawartość kobaltu w składzie produktu, który przyczynia się do produkcji insuliny;
  • w przypadku cukrzycy dozwolone jest spożywanie produktu w dowolnej formie, ponieważ ma działanie przeciwzapalne.

Wpływ wodorostów na kobiece ciało

Wodorosty mają pozytywny wpływ na organizm kobiety i dotyczą:

  1. 1 Praca gruczołów sutkowych i zapobieganie rozwojowi nowotworów. Regularne stosowanie produktu chroni komórki przed zniszczeniem przez wolne rodniki, zmniejszając tym samym ryzyko nowotworów.
  2. 2 Proces odchudzania. Laminaria (sucha i świeża) to po prostu idealny produkt dietetyczny, dzięki któremu możesz oczyścić jelita i ugotować wiele niskokalorycznych posiłków, które doskonale zaspokoją Twój głód. Jednocześnie nasyca organizm pożytecznymi pierwiastkami, których zwykle brakuje podczas surowych diet. Pamiętaj jednak, że aby schudnąć, nie powinieneś jeść kapusty z majonezem ani w postaci gotowych zakupionych sałatek, ponieważ liczba kalorii w nich będzie wielokrotnie wyższa.
  3. 3 Przebieg ciąży. W tym okresie życia kobiety wodorosty są po prostu niezbędne jako składnik rozrzedzający krew.

Ponadto wodorosty są używane jako kosmetyki, zarówno suche, jak i świeże. Z jego pomocą powstają maski odmładzające skórę twarzy oraz okłady, które pomogą pozbyć się przejawów cellulitu.

Korzyści dla mężczyzn

Korzyści płynące z wodorostów dla mężczyzn mają również swoją specyfikę. Najjaśniejsze przykłady:

  1. 1 Profilaktyka raka prostaty i pogorszenie funkcji seksualnych. Dzięki zawartemu w produkcie fukoidanowi wzrasta odporność, a wolne rodniki są neutralizowane, co chroni organizm przed nowotworami. Co więcej, zostało naukowo udowodnione, że ten pierwiastek skuteczniej zwalcza raka niż kilka kursów chemioterapii.
  2. 2 Zwiększ efektywność treningu fizycznego dzięki zawartemu w produkcie żelazu. Jest to wystarczający poziom pierwiastków śladowych w organizmie, który pozytywnie wpływa na wytrzymałość i wydajność uprawiania sportu.

Systematyczne stosowanie tego produktu pomaga mężczyznom spalić tłuszcz w okolicy brzucha i jest to najbardziej problematyczne miejsce pod względem korekcji.

Właściwości lecznicze wodorostów

Właściwości lecznicze kapusty morskiej wykorzystywane są w medycynie ludowej na różne schorzenia. Rozważ najczęstsze zastosowania:

  1. 1 Laminaria służy do oczyszczania naczyń krwionośnych w leczeniu miażdżycy. Przepis jest niezwykle prosty: do każdego posiłku należy dodać pół małej łyżki proszku z wodorostów na 2-3 tygodnie.
  2. 2 Produkt służy do oczyszczania skóry z trucizn i uelastycznienia jej. Aby osiągnąć pożądany efekt, należy wsypać 100 g suchych alg do 1 litra wody i trzymać przez godzinę, a następnie wlać nalewkę do kąpieli z ciepłą wodą (około 38-39 stopni). Konieczne jest wykonanie zabiegów wodnych w ciągu 10 minut.
  3. 3 Algi są stosowane jako profilaktyka niedoczynności tarczycy. Aby to zrobić, konieczne jest włączenie do diety suchych glonów kilka łyżeczek dziennie lub spożywanie wodorostów w puszkach w zakresie 250-300 g dziennie.

Suchy proszek można nie tylko dodawać jako przyprawę do potraw, ale także mieszać z wodą do picia.

Przeciwwskazania i szkody

Szkoda wynikająca ze stosowania alg może być spowodowana indywidualną wrażliwością na jeden z pierwiastków śladowych wchodzących w skład produktu, np. jod, a także reakcja alergiczna lub nietolerancja produktu.

Produkt jest przeciwwskazany, jeśli:

  • mieć chorobę nerek;
  • podwyższony poziom jodu w organizmie;
  • osoba cierpi na pokrzywkę lub furunculosis;
  • mieć gruźlicę;
  • osoba cierpi na ostre choroby układu pokarmowego.

Dzienna norma świeżych lub marynowanych wodorostów dla osoby dorosłej wynosi 300 g, co wystarczy jeść dwa lub trzy razy w tygodniu, aby nasycić organizm przydatnymi minerałami. W czasie ciąży, przed zjedzeniem wodorostów, musisz uzyskać pozwolenie od swojego lekarza

suszone wodorosty

Wodorosty to niskokaloryczny i niesamowicie zdrowy produkt, który równie dobrze odpowiada zarówno kobietom, jak i mężczyznom. Laminaria może i powinna być spożywana przez sportowców jako naturalny środek pobudzający. Podczas odchudzania produkt przyniesie Ci ogromne korzyści – nie tylko pomoże Ci pozbyć się zbędnych kilogramów, ale także poprawi kondycję skóry, czyniąc ją bardziej ujędrnioną i elastyczną. Dodatkowo za pomocą wodorostów można odmłodzić organizm i pozbyć się cellulitu.

Aleksandra Olszar
Aleksandra Olszar

Edytor serwisu

Ważne wskazówki