Jak odróżnić mleko naturalne od podróbki?

Jak odróżnić mleko naturalne od podróbki?

Wielu pozbawionych skrupułów sprzedawców dodaje wodę do mleka, aby mieć więcej litrów. Niektórzy, aby nie było to tak zauważalne, stosują serum. Można to sprawdzić na 3 sposoby:

  1. Musisz wziąć najzwyklejszą pipetę i zebrać trochę mleka. Następnie upuść jedną kroplę na rękę. Jeśli mleko nie zostanie rozcieńczone, kropla pozostanie na swoim miejscu. Jeśli była woda lub serwatka, to zacznie się rozlewać.
  2. Prawdziwi koneserzy mleka mogą go posmakować. W końcu rozcieńczone mleko smakuje inaczej. To nie jest takie tłuste. Gdy ktoś go wypije, będzie miał wrażenie, że czegoś brakuje.
  3. Ten test będzie wymagał alkoholu. Musisz wlać 50 ml mleka i 100 ml alkoholu. Następnie potrząśnij nimi przez kilka minut. Płatki pojawią się w krótkim czasie. Wskazuje to, że produkt nie został rozcieńczony. Jeśli ta reakcja nastąpi później, mleko jest rozcieńczane.

Czy w mleku jest woda sodowa lub kreda?

Współcześni producenci stosują wszelkie sztuczki, aby zarobić więcej. Mogą dodawać sodę do mleka. Zapobiega to tak szybkiemu zepsuciu produktu. Kreda z kolei pomaga uzyskać tłusty efekt. A cena produktu zależy od tego czynnika.

Są takie sposoby:

  1. Aby dowiedzieć się, czy w mleku jest soda, wystarczy znaleźć papierek lakmusowy. Musi być włożony do mleka na kilka sekund. Jeśli papier zmieni kolor na niebieski, oznacza to, że soda jest obecna. Kolor czerwony wyraża nieświeżość i obecność aspiryny. Jeśli papier się nie zmienił, wszystko jest w porządku.
  2. Ocet i kwas cytrynowy pomogą zidentyfikować kredę. Wlej mleko do przezroczystej butelki, a następnie dodaj niektóre z tych substancji. Jeśli wkrótce na powierzchni pojawią się bąbelki, oznacza to, że kreda jest obecna.

Świeżość

Sprawdzanie świeżości mleka jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, wystarczy dodać sodę do niewielkiej ilości mleka. Jeśli na powierzchni pojawią się bąbelki, oznacza to, że nie jest ona całkowicie świeża.

Dostępność oleju palmowego

Bardzo często producenci dodają do swoich produktów olej palmowy. Pomaga znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia produktu. Jednocześnie smakowitość staje się znacznie lepsza. Jednak dowiedzenie się o jego dostępności w domu jest po prostu nierealne. Mogą to zrobić tylko asystenci laboratoryjni.

Sprawdzanie skrobi

Skrobia sprawia, że ​​mleko jest gęstsze. Producenci często używają go w celu wizualnego zwiększenia zawartości tłuszczu. Znalezienie go w mleku pomoże w prostym jodze, który jest dostępny w prawie każdym domu.

Wlej mleko do małego pojemnika. Następnie dodaj kilka kropli jodu. Następnie musisz poczekać kilka minut. Jeśli mleko stanie się brązowe, nie ma w nim skrobi. Jeśli napój stał się fioletowy lub niebieski, producenci oszukali kupującego.

Obecność skrobi można również sprawdzić przy pomocy ognia. Jeśli po podgrzaniu mleka zaczęło mieć lepką konsystencję, oznacza to, że jest w nim skrobia.

Jak przetestować mleko kozie pod kątem naturalności

Mleko kozie zajmuje drugie miejsce pod względem polaryzacji po mleku krowim. Jest znacznie lepiej przyswajalny przez organizm i lepiej smakuje. Często pozwala się pić osobom cierpiącym na alergie. Zawartość tłuszczu w tym mleku jest również wyższa niż w mleku krowim.

W ten sam sposób możesz sprawdzić skrobię, kredę i sodę. Jednak producenci rzadko to robią. Najczęściej mleko kozie po prostu rozcieńcza się mlekiem krowim. Jednak sprawdzenie tego w domu jest po prostu nierealne. Można to zrobić tylko w specjalnych laboratoriach.

Jeśli członkowie rodziny bardzo lubią mleko, lepiej nie być leniwym i to sprawdzić. Umożliwi to wybór niezawodnego dostawcy i utrzymanie zdrowia.

Aleksandra Olszar
Aleksandra Olszar
Edytor serwisu
Ważne wskazówki