Jak gotować ziemniaki na Nowy Rok – 10 najsmaczniejszych przepisów

1. Ziemniaki w stylu wiejskim

Ziemniaki w stylu wiejskim - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Zacznijmy od najprostszego przepisu na przygotowanie pysznych i aromatycznych ziemniaków w piekarniku.

Potrzebujesz: 800 g ziemniaków, 4 łyżki. olej roślinny, 1 łyżeczka. sól, 2 łyżeczki. aromatyczne zioła, 0,5 łyżeczki. pieprz.

Przygotowanie: Opłucz ziemniaki i pokrój w duże ćwiartki. Wymieszaj z olejem roślinnym i przyprawami, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 35-45 minut w 180 stopniach.

2. Chrupiące kruszone ziemniaki

Chrupiące Kruszone Ziemniaki - Jak Gotować Ziemniaki na Nowy Rok Przepisy

Na pewno nikt nie może się oprzeć temu daniu!

Potrzebne będą: 10 ziemniaków, 20 g sera, 2 łyżki. olej roślinny, suszony czosnek, sól, pieprz, 1 łyżka. posiekane warzywa.

Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w skórkach do miękkości – około 20 minut, wkładamy do foremki i lekko spłaszczamy. Każdy ziemniak posmarować olejem, posypać przyprawami i piec w temperaturze 230 stopni przez 10 minut. Odwrócić ziemniaki, ponownie posmarować olejem, posypać przyprawami i odesłać do piekarnika na kolejne 10 minut. Następnie posyp ziołami i serem i piecz przez kolejne 3 minuty.

3. Ziemniaki w śmietanie

Ziemniaki w śmietanie - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Bardzo delikatny dodatek jest dobry nawet sam!

Potrzebne będą: 500 ml wody, 6 ziemniaków, 1 cebula, 120 g śmietany 20%, 2 liście laurowe, 2 gałązki koperku, 120 g sera, przyprawy.

Przygotowanie: Ziemniaki pokroić na duże kawałki i po ugotowaniu gotować w wodzie przez 5 minut. Dodaj tam posiekaną cebulę i gotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Dodaj posiekany koperek, przyprawy, śmietanę i liście laurowe. Gotować przez kolejne 10 minut, posypać serem i po 5 minutach zdjąć z ognia.

4. Ziemniaki z cytryną

Ziemniaki z cytryną - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Niezwykłe nuty cytrusowe świetnie uzupełniają zwykłe ziemniaki.

Potrzebne będą: 1,3 kg ziemniaków, 1 gałązka tymianku, oliwa z oliwek, 1 cytryna, przyprawy.

Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w ćwiartki, rozgrzać olej, wymieszać i ułożyć na blasze do pieczenia. Piecz przez 40 minut w 200 stopniach iw tym czasie mieszaj sok z cytryny ze skórką, przyprawami i posiekanym tymiankiem. Wymieszaj gorące ziemniaki z sosem i pozwól mu parzyć przez kilka minut.

5. Ziemniaki z papryką i mozzarellą

Ziemniaki z papryką i mozzarellą - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Otrzymasz danie o bardzo przyjemnym smaku i pięknym bogatym kolorze.

Będziesz potrzebował: 1 kg ziemniaków, 1 łyżeczka. sól, suszony czosnek i wędzona papryka, 1 liść laurowy, 120 g mozzarelli.

Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w ćwiartki i gotować przez 10 minut z liściem laurowym we wrzącej wodzie. Wymieszaj z przyprawami do smaku, obtocz każdy kawałek w startej mozzarelli i piecz w 220 stopniach przez 15 minut.

6. Chrupiące ziemniaki z grzybami

Chrupiące ziemniaki z grzybami - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Upiecz go w eleganckiej formie, a sam możesz go podawać!

Potrzebne będą: 300 g ziemniaków, 2 cebule, 500 g grzybów, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 1 jajko, 100 g sera, 2 łyżki. majonez.

Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor, następnie dodać tam pieczarki, przyprawy i śmietanę. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na dnie foremki i posypać przyprawami. Posyp pieczarkami, cebulą, tartym serem i jajkiem ubitym z majonezem. Piec w 180 stopniach na złoty kolor.

7. Ziemniaki z dynią i cebulą

Ziemniaki z dynią i cebulą - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Oryginalny dodatek na Nowy Rok z ciekawym połączeniem smaków.

Potrzebne będą: 300 g ziemniaków, 250 g dyni, 150 g cebuli, 70 g sera, 2 łyżki stołowe. olej roślinny, 50 g masła, 1 ząbek czosnku, 1,5 łyżeczki. zioła, 0,5 łyżeczki. sól, szczypta pieprzu, zioła.

Przygotowanie: Pokrój dynię, ziemniaki i cebulę w cienkie plasterki mniej więcej tej samej grubości. Roztop masło, dodaj do niego olej roślinny, przyprawy i zmiażdżony czosnek. Dodaj tam posiekane zioła i 2/3 startego sera. Warzywa dobrze wymieszać z sosem, włożyć do foremki i wstawić do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 40 minut. Posyp resztą sera i piecz przez kolejne 4 minuty.

8. Ziemniaki w szynce

Ziemniaki w szynce - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Wygodny dodatek na świąteczny stół.

Potrzebne będą: 10 ziemniaków, 500 g szynki, 200 g jogurtu, 2 pikle, 1 łyżka. majonez, 1 łyżka. kapary, olej.

Przygotowanie: Ogórki obrać i drobno posiekać, kapary posiekać, wymieszać z jogurtem i majonezem i wstawić do lodówki. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, podsmażyć na dużej ilości oleju i ułożyć na ręcznikach papierowych. Kilka kawałków ziemniaków zawinąć w cienki plaster szynki i podawać z sosem.

9. Ziemniaki w sosie sojowym

Ziemniaki w sosie sojowym - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Dodaj do ziemniaków trochę pikanterii i przyjemny posmak sosu sojowego!

Będziesz potrzebował: 6 ziemniaków, 1 łyżka. sos sojowy, 100 g sera, 2 gałązki koperku, 2 gałązki tymianku, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. olej roślinny.

Przygotowanie: Ziemniaki ugotować do miękkości i lekko spłaszczyć. Posmarować masłem, posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem, polana sosem sojowym, dodać starty ser i piec w 180 stopniach przez 20 minut.

10. Ziemniaki „Anna”

Ziemniaki Anna - Jak gotować ziemniaki na przepisy noworoczne

Klasyczny francuski przepis na ziemniaki, który ma około 150 lat.

Potrzebne będą: 400 g ziemniaków, 30 g masła, sól i pieprz.

Przygotowanie: Obrane ziemniaki gotujemy przez 3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Ułóż go w foremkach z zachodzącymi na siebie płatkami, doprawiając każdą warstwę przyprawami. Posyp roztopionym masłem i piecz przez 40-60 minut w piekarniku w temperaturze 220 stopni.

Aleksandra Olszar
Edytor serwisu