Ile rolek jest przechowywanych w lodówce, data ważności rolek

Okres przechowywania świeżo przygotowanego sushi i bułek w lodówce nie przekroczy 5 godzin. Skład potrawy odgrywa kluczową rolę w okresie przydatności do spożycia. Tak więc, jeśli są wykonane z owoców morza, surowej ryby, majonezu i sosów, to okres oszczędności jest krótki. Te bułki zaleca się spożywać bezpośrednio po przygotowaniu. Bułki przechowuje się po ugotowaniu bez lodówki nie dłużej niż 60 – 90 minut. Wtedy bułki i sushi w temperaturze pokojowej tracą swoją pierwotną świeżość, jakość i zaczynają się rozkładać. Okresy i zasady przechowywania rzutów domowych są identyczne.

Dlatego niezależnie od składu, jeśli posiłek po ich dostarczeniu do domu jest opóźniony, wówczas bułki do krótkotrwałego przechowywania wkładamy do lodówki, aby zachować świeżość.

Ile rolek jest przechowywanych w lodówce, data ważności rolek

Warto zauważyć, że jeśli jako składniki użyto ryby wędzonej lub pieczonej, danie pozostanie świeże przez 24 godziny. Gotowe sushi przechowuje się w lodówce w temperaturze 2-8 stopni. Jeśli nie ma tam miejsca, to przy chłodnej pogodzie można skorzystać z przeszklonej loggii lub balkonu. Najważniejsze, że istnieje zalecana temperatura. Umieść produkt na płaskiej szklanej płytce. Dopuszczalne jest również stosowanie naczyń ceramicznych lub drewnianych.

Folia spożywcza, którą należy owinąć wokół pojemnika do przechowywania, pomoże chronić przed pękaniem i obcymi zapachami. Pamiętaj, że plastikowe lub nylonowe naczynia z zamkniętą pokrywką mogą zniekształcić smak.
Test zapachu może pomóc w sprawdzeniu świeżości jedzenia. Nie musi być kwaśny. Świeże bułki mają naturalny zapach. Ponadto kolor ryżu nie powinien być szary.

Okres trwałości w chłodni z różnych składników.

Rodzaje potraw Okres przechowywania w godzinach
Bez owoców morza i surowych ryb? 24
Z surową rybą, kawiorem i owocami morza 16
Przepis wegetariański trzydzieści
Przepis wegetariański z sosem 24
Z owocami i serem 6
Domowe z wędzonym węgorzem 48

Czy można zamrozić bułki?

Wielu smakoszy, którzy uwielbiają japońską kuchnię, zastanawia się, czy możliwe jest zamrożenie bułek w domowej zamrażarce, a następnie zjedzenie.

Doskonałe przechowywanie ryb i półproduktów rybnych można prowadzić w niskich temperaturach lodówki. Jednak zamrażanie ryżu i sushi w zamrażarce w domu byłoby złym pomysłem. Powodem jest to, że rozmrożony ryż, ze względu na skrobię, traci smak, konsystencję, kolor, a także wysycha. Po rozmrożeniu okaże się kleik.

Zamrożenie szokowe lub zamrożenie składników naczynia w lodówce osobno, z wyjątkiem ryżu, pomoże wyjść z sytuacji.
Aleksandra Olszar
Aleksandra Olszar
Edytor serwisu
Ważne wskazówki