Desery bez cukru – 12 dietetycznych przepisów na każdy dzień

Tiramisu z bananem i miękkim twarogiem w szklance

Dietetyczne tiramisu bez cukru o lekkim bananowym smaku, jest delikatne, smaczne i jednocześnie zdrowe. Mąkę ryżową w tym przepisie można zastąpić mąką kukurydzianą, a miękki twarożek jogurtem naturalnym.

Składniki:

• Miękki twarożek – 200 g.
• Jajko – 1 szt.
• Banan – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
• Mąka ryżowa – 2 łyżki. l.
• Kakao – 1 łyżeczka
• Kefir – 2 łyżki. l.
• Kawa parzona – 1 szklanka.
• Erytrytol – 2 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Wysyłamy jednego małego banana do miski blendera. Dodaj do niego jajko, kefir, erytrytol. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.
2. Teraz do miski dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao. Znów wszystko uderzamy blenderem.
3. Spód dużej filiżanki posyp olejem kokosowym i wlej do niego ciasto. Wstawiamy kubek do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty przy maksymalnej mocy.
4. Gotowe ciastko wyjąć z kubka, schłodzić w temperaturze pokojowej. Następnie pokrój na małe kawałki.
5. Śmietanka: do miękkiego twarogu dodać trochę słodzika, 4-5 łyżeczek. wstępnie zaparzona i już schłodzona kawa.
6. Na dno szklanki nałożyć odrobinę śmietanki, w której uformujemy deser. Zanurz każdy kawałek biszkoptu w kawie, następnie włóż go do szklanki i napełnij śmietaną. Powtarzamy to kilka razy, aż szklanka będzie pełna.
7. Deser wysyłamy do lodówki na około 1 godzinę, aby go namoczył. Przed podaniem posyp kakao.

Krówka Czekoladowo Bananowa

Krówka bananowa to łatwy i szybki w przygotowaniu przysmak przypominający toffi. Może być stosowany jako deser lub do smarowania płatków owsianych, ciastek, pieczywa. Lepiej zażywać olej kokosowy, bez glutenu, laktozy i cukru. Oczywiście odpowiedni jest również kremowy, ale w zauważalny sposób wpłynie to na zawartość kalorii.

Składniki:

• Banany – 2 szt.
• Olej kokosowy – 55 g.
• Kakao – 35g.
• Miód – 2 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Połącz banana, olej kokosowy, kakao, miód w głębokiej misce. Przerywamy blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładkie.
2. Przykryj dowolny kształt lub blachę do pieczenia folią spożywczą. Wlej do niego masę czekoladowo-bananową, rozprowadź wszystko równomiernie.
3. Formularz z deserem wysyłamy do zamrażarki na 40–45 minut. Zamrożoną krówkę kroimy na małe porcje. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3-4 dni.

Batony proteinowe migdałowo-żurawinowe

Kolejny przepis to wysokobiałkowy deser dla sportowców. Batony te są wygodne do spożycia po treningu oraz jako przekąska do herbaty. Jako wypełniacz możesz użyć różnych jagód, orzechów lub innych przydatnych dodatków, które lubisz.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Białka jaj – 3 szt.
• Ekstrakt waniliowy.
• Soda – ½ łyżeczki.
• Płatki owsiane – 2 filiżanki
• Migdały – 40 g.
• Żurawina – 3 łyżki. l.
• Białko – 3 średnie.
• Nasiona żurawiny – 2 łyżki l.

Przygotowanie:

1. Do miski wysyłamy jajka, białka. Lekko ubić widelcem. Jeśli nie masz białka, możesz dodać więcej białka. Gasimy sodę octem, dodajemy kilka kropli ekstraktu waniliowego, wszystko mieszamy.
2. Następnie do masy jajecznej dodajemy długo gotowane płatki owsiane, białko i ponownie mieszamy.
3. Jako wypełniacz dodać posiekane migdały, suszoną żurawinę, pestki dyni.
4. Przykryj blachę do pieczenia folią, posyp olejem roślinnym. Użyj mokrych dłoni, aby wyrzeźbić pożądany rozmiar i kształt sztabek. Z tej ilości produktów uzyskałem 12 batonów.
5. Batoniki wysyłamy do piekarnika na 20 minut, temperatura 180 stopni. Po schłodzeniu produktu, w razie potrzeby, można polać rozpuszczoną ciemną czekoladą.

Deser bananowy z orzechami i bakaliami

Pyszna, pożywna muffinka bananowa ze śliwkami i orzechami włoskimi. Różni się od zwykłej muffinki gęstą konsystencją, może być zrobiona z suszonych owoców, posiekanej czekolady, orzechów lub obu. Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest dojrzały banan, wtedy będzie bogaty smak i aromat.

Składniki:

• Banan – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Jogurt – 2 łyżki. l.
• Mąka owsiana – 70 g.
• Orzechy włoskie – 20 g.
• Śliwki – 50 g.

Przygotowanie:

1. Wysyłamy banana do miski blendera, wbijamy do niego jajko. Ubić, a następnie wlać masę do miski do wyrabiania ciasta.
2. Do tego dodajemy również niskotłuszczowy jogurt i płatki owsiane. Zagnieść ciasto trzepaczką.
3. Śliwki zalać wrzątkiem, aby trochę zmiękły, a następnie pokroić na kawałki. Drobno posiekaj orzechy włoskie. Wszystko wysyłamy do ciasta, dobrze mieszamy.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż ciasto do dużej formy do ciasta, rozprowadź równomiernie. Pieczemy około 30 minut.

Dietetyczne pomarańczowe babeczki z płatkami owsianymi

Pachnące i dość nietypowe babeczki owsiane w kolorze pomarańczowym. Są bardzo delikatne, ciekawie wyglądają, a nadzienie spełnia wszelkie zasady zdrowej diety.

Składniki:

• Pomarańcze – 5 szt.
• Jajka – 3 szt.
• Płatki owsiane – ½ szklanki.
• Mąka owsiana – 1 szklanka.
• Jogurt – 2 łyżki. l.
• Stewia – 2 łyżki. l.
• Sok pomarańczowy – 70 ml.

Przygotowanie:

1. Odetnij wierzch pomarańczy, usuń miąższ nożem lub łyżką. Dodaj słodzik, przerwij blenderem. Jeśli nie masz słodzika, możesz dodać miód lub syrop klonowy.
2. Do jajek dodać sodę gaszoną w occie, jogurt, stewię, płatki owsiane i płatki. Wlać 70 ml soku pomarańczowego, zagnieść ciasto. Pozostały sok można wypić, nie będziemy go potrzebować.
3. Owiń powstałe kubki ze skórki pomarańczowej folią i napełnij ciastem. Nie napełniaj pomarańczy po brzegi, ponieważ podczas pieczenia ciasto lekko wyrośnie.
4. Umieść filiżanki na metalowej patelni do muffinek. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.

Glazurowane ciastka twarogowe PP z nadzieniem jagodowym

Zdrowe domowe glazurowane syrniki, które można przygotować z absolutnie dowolnym nadzieniem. Nadzieniem mogą być świeże lub mrożone jagody, owoce, a nawet orzechy. Uwierz mi, po tych syrnikach na pewno nie będziesz już chciał ich kupować w sklepie.

Składniki:

• Twarożek 5% – 300 g.
• Ekstrakt waniliowy – 2 krople.
• Miód – 2 łyżki. l.
• Czekolada 75% – 150 g.
• Jagody – 85 g.

Przygotowanie:

1. Na początek rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
2. Nasmaruj silikonowe foremki na muffinki rozpuszczoną czekoladą. Koniecznie weź formę silikonową, aby łatwiej było dostać produkty. Włóż wysmarowaną formę do zamrażarki na 10 minut.
3. Zajmijmy się nadzieniem twarogowym. Połącz twarożek z miodem, dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego. Dobrze ubij miksturę blenderem.
4. Napełnij do połowy foremkę czekoladową masą twarogową. Na środek każdego produktu kładziemy jedną jagodę, mam mrożone truskawki. Następnie przykryć twarogiem i delikatnie ubić łyżką. Na wierzch z pozostałą rozpuszczoną czekoladą.
5. Serniki odkładamy do zamrażarki na 20-25 minut. Po tym czasie wyjmujemy produkty z formy. Przygotowane serniki przechowujemy w lodówce.

Manna czekoladowa z mlekiem bez cukru

Mannik z kaszy manny z pszenicy durum bez cukru w ​​wersji PP. Chociaż ten przepis jest zdrowszy niż wersja klasyczna, a nie ma w nim mąki ani masła, nie oznacza to, że można go jeść w dużych ilościach. Ale jeśli zjesz jeden kęs z filiżanką herbaty, nic złego się nie stanie.

Składniki:

• Kasza manna – 1 szklanka.
• Mleko – 1 szklanka.
• Jajko – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Kakao – 2 łyżki. l.
• Erytrytol – 3 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Kasza mannę z pszenicy durum polać mlekiem. Całość dobrze wymieszać, pozostawić do spęcznienia na 15 minut.
2. Następnie wjeżdżamy w jajko do kaszy manny, dodajemy kakao. Jeśli nie lubisz bogatego smaku czekolady, zmniejsz ilość kakao do jednej łyżeczki.
3. Następnie dodaj proszek do pieczenia, słodzik do smaku, kilka kropel ekstraktu waniliowego. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Ciasto wylewam do foremki, ja mam silikonową o średnicy 16 cm.
5. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 35-40 minut. Gotowość musimy sprawdzić szpikulcem lub wykałaczką.

Niskokaloryczna Zapiekanka Z Jogurtem Bananowym

Zapiekanka do tego przepisu jest bardzo delikatna, ponieważ opiera się na jogurcie. Ta zapiekanka PP może być gotowana bez bananów, na przykład z innymi owocami, owocami kandyzowanymi lub suszonymi owocami.

Składniki:

• Kefir – 100 ml.
• Jogurt – 300 g.
• Banan – 2 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Skrobia – 1 łyżka. l.
• Słodzik.

Przygotowanie:

1. Połącz niskotłuszczowy jogurt bez dodatków z jajkiem, kefirem. Do smaku dodaj również skrobię kukurydzianą i słodzik. Masę dobrze wymieszać trzepaczką.
2. Dwa duże banany pokrój w plastry o grubości około jednego centymetra.
3. Do pieczenia użyję prostokątnej silikonowej formy do muffinek o długości 20 cm, do której wrzucamy plastry banana. Wlej banany na wierzch z mieszanką jogurtową.
4. Zapiekankę gotujemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 30-40 minut.

Quiche z jagodami na cieście twarogowym w nadzieniu śmietankowym

Apetyczny quiche z jagodami, w którym jest tylko zdrowa żywność i ani jednej nieuzasadnionej kalorii. Taki dietetyczny deser można przygotować wieczorem, a rano zaparzyć herbatę i rozpocząć dzień pysznym śniadaniem.

Składniki:

Ciasto:

• Twarożek 5% – 200 g.
• Mąka ryżowa – 70 g.
• Mąka kokosowa – 70 g.
• Olej kokosowy – 10 g.
• Jajka – 2 szt.
• Stewia – 1 łyżeczka

Wypełnić:

• Jajka – 2 szt.
• Skrobia – 1 łyżka. l.
• Śmietana – 300 g.
• Jagody – 300 g.
• Stewia.

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotujmy ciasto. Wymieszaj jajka ze słodzikiem. Dodaj paczkę twarogu, dokładnie zmiel masę widelcem. Następnie dwa rodzaje mąki, roztopiony olej kokosowy. Wszystko dobrze wymieszaj.
2. Z ciasta formujemy kulkę, zawijamy w folię spożywczą. Wkładamy go do lodówki.
3. Przygotowanie nadzienia z kwaśnej śmietany. Jajka ubić widelcem, dodać do nich śmietanę, skrobię i słodzik.
4. Ciasto rozłożyć równomiernie na dnie formy, uformować spód, boki, przekłuć widelcem. Mam okrągły, silikonowy kształt o średnicy 22 cm.Podstawę wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 160 stopni na złoty kolor.
5. Następnie ułożyć jagody na spód, mam świeże jagody. Napełnij jagody nadzieniem z kwaśnej śmietany.
6. Wkładamy ciasto do piekarnika, pieczemy przez kolejne 10-15 minut w 180 stopniach.

Czekoladowe Bananowe Lody Fitness

Pyszne, wysokobiałkowe, bezcukrowe lody o minimalnej zawartości tłuszczu. Gotuje się nie dłużej niż 5 minut, pod warunkiem, że jest zamrożony banan. Jeśli chcesz urozmaicić recepturę, zamiast kakao możesz dodać różne mrożone jagody, na przykład maliny, jagody, wiśnie.

 

Składniki:

• Banan mrożony – 1 szt.
• Mleko – 30 ml.
• Białko – 1 użądlenie.
• Kakao – 1 łyżeczka
• Czekolada 75% – 5 g.

Przygotowanie:

1. Pokrój banana w drobną kostkę i wyślij do zamrażarki na pół godziny.
2. Następnie zmiel mrożonego banana w blenderze z mlekiem, białkiem i kakao.
3. W razie potrzeby gotowe lody można posypać ciemną czekoladą lub okruchami orzeszków ziemnych.

Otwarte ciasto morelowe na mące ryżowej

Dietetyczne ciasto z delikatnym nadzieniem morelowym na pysznym chrupiącym cieście. Ciasto jest pożywne, a co najważniejsze, wykonane z naturalnych składników, więc jest to idealna opcja, aby oddać się zdrowym wypiekom.

 

Składniki:

Ciasto:

• Twarożek – 200 g.
• Żółtko jajka – 2 szt.
• Mąka ryżowa – 40 g.
• Olej kokosowy – 40 g.
• Stewia – 1 łyżeczka

Pożywny:

• Morele – 200 g.
• Skrobia – 1 łyżka. l.
• Woda – 50 ml.

Przygotowanie:

1. Do twarogu z brykietu dodać żółtka. Wszystko dokładnie przetrzyj widelcem.
2. Następnie do masy twarogowej i jajecznej dodajemy olej kokosowy, mąkę, słodzik. Zagnieść ciasto, a następnie zapakować w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki.
3. Morele umyć, usunąć pestkę, pokroić na małe kawałki. Plastry wysyłamy do rondla z grubym dnem, dodajemy mąkę kukurydzianą i wodę. Gotuj na małym ogniu aż do zacięcia.
4. Ciasto rozwałkować na arkuszu pergaminu na cienką warstwę o grubości około 5 mm. Następnie ostrożnie przenieś go do formy, uformuj boki. Nawiasem mówiąc, średnica mojej formy to 18 cm, formę z ciastem wysyłamy do piekarnika, 160 stopni, 20-25 minut.
5. Po tym czasie posmaruj ciasto nadzieniem morelowym. Wkładamy wszystko z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut, zwiększamy temperaturę do 180 stopni.

Banany w czekoladzie z migdałami

Ten prosty deser można zrobić z dowolnymi owocami lub jagodami, ale dla mnie banany najlepiej pasują do czekolady. Zamiast migdałów możesz użyć do posypania posiekanych orzechów, płatków kokosowych lub płatków kukurydzianych.

Składniki:

• Banany – 2 szt.
• Czekolada gorzka – 50 g.
• Masło orzechowe – 20 g.
• Migdały – 30 g.

Przygotowanie:

1. Pokrój migdały na małe talerzyki.
2. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej krótkimi impulsami.
3. Obierz banany, przekroj je na pół. Do każdej połówki wkładamy cienkie szaszłyki.
4. Zawiń banana w rozpuszczoną czekoladę. Na wierzch posyp płatkami migdałów, udekoruj naturalnym masłem orzechowym bez cukru.
5. Włóż deser na 2-3 godziny do lodówki lub na 1 godzinę do zamrażarki.

Cóż, przyjaciele, mam nadzieję, że ta kolekcja była dla Was interesująca i przydatna. Życzę dobrego nastroju, z przyjemnością gotuj i smacznego.