Co gotować z mieloną wołowiną – 20 szybkich i pysznych przepisów

1. Szybkie leniwe bułeczki z kapusty

Szybkie leniwe bułeczki z kapusty - co gotować przepisy na mieloną wołowinę

Najprostszy przepis – nie musisz nawet kształtować kotletów.

Potrzebne będą: 600 g mielonej wołowiny, 1 kg kapusty, 2/3 szklanki ryżu, 2 marchewki, 1 cebula, 1 papryka, 400 g pomidorów we własnym soku, 3 łyżki. śmietana, zioła, przyprawy.

Sposób przygotowania: Posiekać i podsmażyć kapustę z marchewką, cebulą i papryką przez 5 minut. Mięso mielone mieszamy z gotowanym ryżem i obie masy układamy warstwami w formie. Pokrój pomidory, wymieszaj ze śmietaną, ziołami i przyprawami, zalej kapustę z mięsem mielonym. Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika na 200 stopni na 40 minut.

2. Pulpety mielone wołowe z cukinią

Pulpety Mielone Wołowe Z Cukinią - Co Ugotować Przepisy Wołowiny

Być może jeden z najbardziej soczystych i dietetycznych rodzajów klopsików.

Potrzebne będą: 600 g mielonej wołowiny, 400 g cukinii, 1 jajko, 2 łyżeczki. skrobia, mąka, przyprawy, zioła, 350 g 20% ​​kwaśnej śmietany, 200 ml bulionu, 100 g sera.

Przygotowanie: Mięso mielone mieszamy z startą cukinią, jajkiem, skrobią i przyprawami, formujemy klopsiki, lekko podsmażamy na mące i wkładamy do foremki. Wymieszaj bulion ze śmietaną i tartym serem, dodaj trochę oleju, zalej klopsiki i piecz przez 20 minut w 180 stopniach.

3. Shawarma z mieloną wołowiną

Shawarma z mieloną wołowiną - co gotować z mieloną wołowiną przepisy

Przepis na bardzo obfitą shawarmę z mięsem i fasolą w stylu meksykańskim.

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 1 cebula, szczypta ostrej papryki, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka. musztarda, 250 g fasoli w puszkach, 200 ml sosu pomidorowego, 2 łyżki. cukier brązowy, 1 łyżka stołowa ocet winny, jogurt przyprawowy, zielona cebula, czerwona kapusta, lawasz.

Sposób przygotowania: Mięso mielone podsmażyć z cebulą, czosnkiem i chili. Dodaj musztardę, sos pomidorowy, cukier, ocet i fasolę, zagotuj i wyłącz. Posiekaj kapustę, wymieszaj jogurt z przyprawami i ziołami, zawiń shawarmę w chleb pita i wstaw do piekarnika w temperaturze 275 stopni na 3 minuty.

4. Gulasz prowansalski z mieloną wołowiną

Prowansalski gulasz z mielonej wołowiny - co gotować z przepisami na mieloną wołowinę

Obfite i piękne danie można bezpiecznie postawić nawet na świątecznym stole.

Potrzebne będą: 2 cebule, 200 g fasoli w puszkach, 3 łyżki stołowe. oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, 2 cukinie, 100 ml białego wina, 200 ml pomidorów we własnym soku, 1 szklanka bulionu, 200 g mielonej wołowiny, 2 słodkie papryki, 1 bakłażan, przyprawy.

Przygotowanie: Mięso mielone podsmażyć i dodać do niego posiekane warzywa. Wlać białe wino i dusić przez 10 minut, dodać pomidory, fasolę i przyprawy i dusić pod przykryciem przez kolejne 20 minut.

5. Chili z mieloną wołowiną

Chili z mieloną wołowiną - co gotować z mieloną wołowiną przepisy

Uproszczony przepis na klasyczne chili na co dzień. Możesz dodać trochę fasoli w puszkach.

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 400 g pomidorów we własnym soku, 3 cebule, 2 słodkie papryki, 2 ząbki czosnku, 45 ml oleju, 15 g chili, przyprawy.

Przygotowanie: Smaż posiekaną cebulę, paprykę i czosnek do miękkości. Dodać mięso mielone i wszystko razem podsmażyć do miękkości, a na samym końcu dodać pomidory i doprawić chili. Dusić przez kolejne 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.

6. Rustykalne ciasto z mielonej wołowiny

Rustykalne ciasto z mielonej wołowiny - co zrobić przepisy z mielonej wołowiny

Do nadzienia użyj dowolnych warzyw, które masz w domu.

Potrzebne będą: 10 g ziemniaków, 150 g mąki, 80 g masła, 3 papryki, 500 g mielonej wołowiny, 2 pomidory, 70 g sera, 1 cebula, papryka.

Przygotowanie: Ziemniaki ugotować, rozgnieść na puree ziemniaczanym, dodać masło, mąkę i sól – to będzie ciasto. Pokrój wszystkie warzywa i podsmaż trochę, usmaż mięso mielone osobno i wymieszaj. Rozwałkowane ciasto ziemniaczane włożyć do formy i uformować boki. Ułóż nadzienie, na wierzchu – plastry pomidora i starty ser. Piec 40 minut w 180 stopniach.

7. Zupa jarzynowa z klopsikami

Zupa z klopsików warzywnych - przepisy na mieloną wołowinę

Mielona wołowina nie jest tak tłusta jak wieprzowina, więc przepis jest bardziej dietetyczny.

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 4 ziemniaki, 2 marchewki, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 0,5 szklanki startego sera, 0,5 szklanki bułki tartej, 1 jajko, 1,5 litra bulionu, 1 litr pomidorów własny sok, przyprawy i zioła.

Przygotowanie: Do mielonego mięsa dodać ser, krakersy, jajko i przyprawy ziołowe, uformować w małe klopsiki i usmażyć. W tym samym pojemniku usmażyć posiekane warzywa i czosnek. Wlej bulion, dodaj przyprawy i posiekane pomidory i gotuj przez pół godziny na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i gotuj przez kolejne 15 minut.

8. Frittata z mieloną wołowiną

Frittata z mielonej wołowiny - co gotować z mieloną wołowiną przepisy

Jajecznica włoska przygotowywana jest z mięsem, warzywami i spaghetti.

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 1 cebula, 1 marchewka, 400 ml pomidorów we własnym soku, 300 g spaghetti, 4 jajka, 50 g sera, zioła.

Przygotowanie: Zetrzeć marchewki na grubej tarce, posiekać cebulę i smażyć około 5 minut. Do warzyw dodać mięso mielone, a gdy będzie gotowe, dodać posiekane pomidory z przyprawami. Po 10 minutach dodaj ugotowane spaghetti, ruszaj i ostudź. Wlać ubite jajka z tartym serem i wstawić do piekarnika na 180 stopni na 20 minut.

9. Zapiekanka z mieloną wołowiną, marchewką i selerem

Zapiekanka z mielonej wołowiny z marchewką i selerem - co gotować z przepisami na mieloną wołowinę

Dobre danie dietetyczne, które można szybko ugotować w piekarniku lub powolnej kuchence.

Potrzebne będą: 1 kg mielonej wołowiny, 250 g białego chleba, 500 ml mleka, 2 białka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, 2 łodygi selera, 2 łyżki. oleje, przyprawy.

Przygotowanie: Marchew i seler pokroić w kostkę i poddusić pod przykryciem. Do mielonego mięsa dodać chleb namoczony w mleku, posiekaną cebulę, czosnek, przyprawy i ubite białka. Połowę mięsa mielonego, plastry warzyw i drugą połowę mięsa mielonego ułożyć w natłuszczonej formie. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.

10. Sos grzybowy z mieloną wołowiną

Sos grzybowy z mieloną wołowiną - co zrobić z przepisami na mieloną wołowinę

Idealny do makaronów, ziemniaków i innych dodatków!

Potrzebne będą: 200 g mielonej wołowiny, 150 g pieczarek, 300 ml śmietany, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 50 ml oleju, przyprawy.

Sposób przygotowania: Cebulę, czosnek i pieczarki posiekać, podsmażyć i dodać mięso mielone. Mięso doprawiamy pieczarkami, mieszamy i smażymy do miękkości. Dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia i w razie potrzeby zagęścić sos mąką.

11. Pieczeń z mielonej wołowiny

Pieczeń z Mielona Wołowina - Co zrobić Przepisy na mieloną wołowinę

To danie z mielonej wołowiny jest tak łatwe w przygotowaniu, że idealnie nadaje się na obiad po ciężkim dniu lub niespodziewanej wizycie.

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 150 g sera, 3 jajka, 1 ząbek czosnku, 250 ml mleka, 250 g mąki, przyprawy.

Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z 1 jajkiem, czosnkiem i przyprawami, ułożyć cienką warstwą na folii. Top z tartym serem i ziołami – opcjonalnie. Uformować bułkę, wstawić na 3 godziny do zamrażarki, pokroić w cienkie plasterki. Wymieszaj ciasto z 2 jajek, mleka, mąki i przypraw, zanurz w nim każdy kawałek bułki i usmaż.

12. Kotlety z mielonej wołowiny i kaszy gryczanej

Kotlety z mielonej wołowiny i kaszy gryczanej - Co ugotować z przepisów na mieloną wołowinę

Ze względu na to, że zamiast ryżu jest kasza gryczana, kotlety mają ciekawy smak.

Potrzebne będą: 400 g mielonej wołowiny, 4 łyżki stołowe. kasza gryczana, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, 4 łyżki. mąka, przyprawy.

Przygotowanie: Kasę ugotować, lekko podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem i dodać to wszystko do mielonego mięsa z przyprawami i 1 jajkiem. Mięso mielone dobrze ubić i uformować paszteciki. Zanurz każdy w ubitym jajku, mąkę i usmaż.

13. Kotlety wołowe z granatem

Kotlety wołowe z granatem - Co ugotować z przepisów na mieloną wołowinę

Soczyste nadzienie z granatu z aromatycznymi ziołami będzie prawdziwą niespodzianką!

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 2 ząbki czosnku, 1 jajko, pół cebuli po 0,5 łyżeczki. sól, pieprz czarny i czerwony, bułka tarta, 150 g granatu, 20 g kolendry, 20 g mięty.

Przygotowanie: Mięso mielone mieszamy z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkiem i przyprawami. Uformuj kotlety nadziewane pestkami granatu i posiekanymi ziołami. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.

14. Zapiekanka mięsna z brokułami i kalafiorem

Zapiekanka z kalafiora z brokułami – jak zrobić przepisy z mielonej wołowiny

Jeśli masz dość zwykłej kapusty, wypróbuj tę bardziej oryginalną kombinację.

Potrzebne będą: 250 g mielonej wołowiny, 250 g brokułów, 250 g kalafiora, 2 kromki chleba, 2 cebule, 2 wiewiórki, 2 łyżki stołowe. kapary, 100 ml mleka, 2 łyżki. bułka tarta, 125 g sera, przyprawy.

Przygotowanie: Oba rodzaje kapusty lekko ugotować, aby je zmiękczyć. Posiekaj cebulę i kapary, namocz chleb w mleku, ubij białka i dodaj to wszystko do mielonego mięsa z przyprawami. Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą, ułożyć mięso mielone, a na wierzch oba rodzaje kapusty. Posyp tartym serem i piecz około 40 minut w 180 stopniach.

15. Klopsiki wołowe z suszonymi morelami

Klopsiki wołowe z suszonymi morelami - Co ugotować z przepisów na mieloną wołowinę

Kolejna niezwykła kombinacja, o której wielu nawet nie wie. Spróbuj tego dania raz, a stanie się Twoim ulubionym!

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 1 cebula, 50 g suszonych moreli, 1 jajko, przyprawy.

Przygotowanie: Cebulę i suszone morele drobno posiekać, dodać do mięsa mielonego wraz z przyprawami i jajkiem. Gotowe klopsiki smażymy na oleju lub pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach w rękawie.

16. Klopsiki mielonej wołowiny w mleku

Pulpety z mielonej wołowiny w mleku - co gotować przepisy na mieloną wołowinę

Ten przepis na mieloną wołowinę jest idealny na dietę lub dla dzieci!

Potrzebne będą: 500 g mielonej wołowiny, 250 g ryżu, 1 cebula, 1 litr mleka, przyprawy.

Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z gotowanym ryżem, posiekaną cebulą i przyprawami. Dobrze wymieszaj i ubij, uformuj w małe klopsiki i włóż pod folię do lodówki na pół godziny. Zalej je mlekiem, aby całkowicie przykryło mięso mielone i piecz w 160 stopniach przez 45 minut.

17. Rolka mielonej wołowiny z awokado

Rolada z mielonej wołowiny z awokado - przepisy na mieloną wołowinę

Tak niespodziewane danie szybko przygotujesz też na rodzinny obiad!

Potrzebne będą: 700 g mielonej wołowiny, 200 g boczku, 1 awokado, 60 ml octu winnego, 3 ząbki czosnku, przyprawy.

Przygotowanie: Dodaj ocet i przyprawy do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj. Posmaruj paski boczku, posyp przyprawami i posiekanym czosnkiem, a na wierzch posmaruj mielonym mięsem. Na mięso mielone wyłożyć paski awokado, zwinąć ciasną bułkę, posmarować olejem, posypać przyprawami i piec 40 minut w 180 stopniach.

18. Zapiekanka z mieloną wołowiną i kaszą kukurydzianą

Zapiekanka z mielonej wołowiny i kukurydzy – co gotować z przepisami na mieloną wołowinę

Lepiej wybrać najlepsze mielenie, jakie możesz znaleźć.

Potrzebne będą: 1 szklanka kaszy kukurydzianej, 500 g mielonej wołowiny, 1 cebula, 2 łodygi selera, 2 papryki, 4 ząbki czosnku, 400 ml pomidorów we własnym soku, 1 szklanka sosu pomidorowego, 300 g pieczarka, 200 g mozzarelli, 1 łyżka l. cukier, 50 g sera, przyprawy.

Przygotowanie: Ugotuj kaszę kukurydzianą do ugotowania zgodnie z instrukcją i umieść w naczyniach do pieczenia. Wszystkie warzywa smażymy z czosnkiem, pieczarkami, przyprawami i mięsem mielonym do miękkości. Dodaj sos pomidorowy, pomidory i zioła i gotuj przez 15 minut. Mięso wyłożyć na kaszę kukurydzianą, posypać mozzarellą i tartym serem i piec 40 minut w 180 stopniach.

19. Klopsiki wołowe z fasolą w doniczkach

Klopsiki wołowe z fasolą w doniczkach - Co gotować z przepisami na mieloną wołowinę

Proste i bardzo satysfakcjonujące danie z mielonej wołowiny, którego prawie nie trzeba gotować.

Potrzebne będą: 100 ml mleka, 300 g fasoli w puszkach, 50 g sera, 1 jajko, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. mąka, 50 g chleba, 500 g mielonej wołowiny, 1 cebula, pół pęczka zieleniny, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy.

Przygotowanie: Zioła i czosnek posiekać, chleb namoczyć w mleku i dodać do mięsa mielonego wraz z jajkiem i przyprawami. Uformować małe klopsiki, obtoczyć w mące, podsmażyć i ułożyć w garnkach. Cebulę podsmażyć, dodać fasolę, pomidory i przyprawy, dusić 2 minuty. Klopsiki posmarować sosem, posypać startym serem i wstawić do piekarnika na 180 stopni na 20 minut.

20. Kotlety z mielonej wołowiny i wątroby

Mielona wołowina i kotlety wątrobowe - co gotować przepisy na mieloną wołowinę

Dobra alternatywa dla zwykłych kotletów mięsnych lub wątróbkowych.

Potrzebne będą: 400 g mielonej wołowiny, 200 g wątróbki, 1 cebula, 5 łyżek. bułka tarta, przyprawy.

Przygotowanie: Zmiel wątrobę na mięso mielone i wymieszaj z wołowiną. Dodaj do niej posiekaną cebulę, przyprawy i bułkę tartą, uformuj kotlety i usmaż.

Aleksandra Olszar
Edytor serwisu