20 przepisów na najsmaczniejsze smażone ziemniaki

Smażone ziemniaki to ulubione danie wielu osób. Przygotowuje się go bardzo prosto, a różnorodność opcji jest nieskończona: z mięsem, boczkiem, warzywami, w śmietanie. Udostępniamy 20 najciekawszych i najsmaczniejszych przepisów!

1. Smażone ziemniaki z czosnkiem

Smażone ziemniaki z czosnkiem

Te ziemniaki są często podawane z piklami, świeżymi warzywami lub solonym śledziem.

Potrzebne będą: 500 g ziemniaków, 3 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić i włożyć do rozgrzanego na patelni oleju. Gotuj przez 15-20 minut. Sól, pieprz, posyp posiekanym czosnkiem i wyłącz.

2. Smażone ziemniaki na smalcu

Smażone ziemniaki na smalcu

Danie bardzo satysfakcjonujące i apetyczne.

Potrzebne będą: 700 g ziemniaków, 150 g solonego boczku, 3 gałązki ziół, szczypta suszonego oregano, 15 g soli, mielony pieprz do smaku.

Przygotowanie: Smalec pokroić w dużą kostkę i smażyć na małym ogniu, aż pojawi się tłuszcz. Dodaj posiekane ziemniaki, zwiększ ogień i smaż przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj sól i pieprz.

3. Smażone ziemniaki z ziołami

Smażone ziemniaki z ziołami

Mieszaj ziemniaki co 4-5 minut, aby równomiernie się ugotowały.

Potrzebujesz: 500 g ziemniaków, pół pęczka zieleni, 4 łyżki stołowe. olej roślinny, 0,5 łyżeczki. sól, mielony pieprz.

Przygotowanie: Ziemniaki obrać i posiekać, zioła posiekać. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 20 minut. Dodaj pieprz, sól, posyp ziołami i wyłącz.

4. Smażone ziemniaki z grzybami

Smażone ziemniaki z grzybami

Smaż grzyby, aż wilgoć całkowicie z nich wyparuje.

Potrzebne będą: 4 ziemniaki, 300 g pieczarek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, 3 łodygi ziół, zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie: Posiekać obrane ziemniaki, posiekać cebulę, czosnek, grzyby i zioła. Na patelni rozgrzać olej i dodać ziemniaki. Smaż przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na osobnej patelni usmaż cebulę i pieczarki. Pieczarki wymieszać z ziemniakami, solą i pieprzem i przykryć. Po 5 minutach posyp ziołami, czosnkiem i wyłącz.

5. Smażone ziemniaki w stylu wiejskim

Smażone ziemniaki w stylu wiejskim

Możesz użyć dowolnych przypraw do ziemniaków, które lubisz.

Potrzebne będą: 700 g ziemniaków, 3 ząbki czosnku, 0,5 łyżeczki. kurkuma, 0,5 łyżeczki. papryka, 0,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz, 15 g soli, 100 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie: Pokrój ziemniaki na duże ćwiartki. Dodaj przyprawy, sól i wymieszaj. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć przez 25 minut. Posyp posiekanym czosnkiem i zdejmij z ognia.

6. Ziemniaki smażone w śmietanie

Smażone ziemniaki w śmietanie

Tradycyjne danie zyskuje nowy, ciekawy smak!

Potrzebne będą: 500 g ziemniaków, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 50 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. mielone oregano, sól i mielony pieprz do smaku.

Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w plastry i wlać na rozgrzaną patelnię. Smaż przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj posiekany czosnek, przyprawy, sól i śmietanę. Przykryj i gotuj przez 5 minut.

7. Smażone ziemniaki z kiełbaskami

Smażone ziemniaki z kiełbaskami

Wygodne jest smażenie ziemniaków na patelni z wysokimi bokami.

Potrzebne będą: 6 ziemniaków, 200 g kiełbasy, 2 ząbki czosnku, pół pęczka ziół, 60 ml oleju roślinnego, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie: Ziemniaki, kiełbaski posiekać, czosnek i zioła posiekać. Umieść ziemniaki na rozgrzanej patelni z masłem. Po 15 minutach sól i pieprz. Dodaj kiełbaski i gotuj przez kolejne 10 minut. Czosnek wycisnąć przez praskę, posypać ziołami i wyłączyć.

8. Ziemniaki smażone na maśle

Smażone ziemniaki na maśle

Jeśli ziemniaki nie będą przykryte pokrywką podczas smażenia, będą bardziej chrupiące.

Potrzebne będą: 500 g ziemniaków, 100 g masła, sól, mielony czarny pieprz.

Sposób przygotowania: Masło rozpuścić na patelni. Wlej posiekane ziemniaki. Smażyć na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Sól i pieprz i zdejmij z ognia.

9. Smażone ziemniaki z jajkiem i kiełbaskami

Smażone ziemniaki z jajkiem i kiełbaskami

Używaj dowolnego rodzaju kiełbasy: kiełbasy mlecznej, drobiowej lub wieprzowej.

Potrzebne będą: 200 g kiełbasek, 3 jajka, 400 g ziemniaków, 3 łyżki. olej roślinny, zioła, sól.

Przygotowanie: Pokrój kiełbaski, ziemniaki i zioła. Wlej ziemniaki do rozgrzanego oleju i smaż przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj kiełbaski i lekko ubite jajka. Po 5 minutach posolić, popieprzyć i posypać ziołami.

10. Ziemniaki smażone z przyprawami i cytryną

Smażone ziemniaki z przyprawami i cytryną

Po prostu spróbuj, a ten przepis stanie się Twoim ulubionym!

Będziesz potrzebował: 600 g ziemniaków, 0,5 łyżeczki. skórka z cytryny, 1 łyżka. sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. mielona papryka, 0,5 łyżeczki. mielone oregano, sól, koperek, 4 łyżki. olej roślinny.

Przygotowanie: Wymieszać posiekane ziemniaki z masłem i przyprawami. Połóż na gorącej patelni i smaż na złoty kolor. Dodaj skórkę i sok z cytryny, sól i wymieszaj. Posyp drobno posiekanymi ziołami i wyłącz.

11. Smażone ziemniaki w sosie pomidorowym

Smażone ziemniaki w pomidorach

Możesz użyć soku pomidorowego, sosu, makaronu lub świeżych pomidorów.

Potrzebne będą: 6 ziemniaków, 200 ml soku pomidorowego, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, 0,5 łyżeczki. mielona bazylia, sól i czarny pieprz.

Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w plastry. Wlej ziemniaki na rozgrzaną patelnię i smaż przez 15 minut. Dodaj cebulę, pokrojoną w półpierścienie, sól i pieprz i gotuj przez kolejne 5 minut. Wlej sok pomidorowy, dodaj bazylię i przykryj. Po 4 minutach przeciskamy czosnek przez praskę i zdejmujemy patelnię z ognia.

12. Smażone ziemniaki z warzywami w sosie sojowym

Smażone ziemniaki z warzywami w sosie sojowym

Ten przepis pokochają wszyscy miłośnicy kuchni azjatyckiej.

Potrzebne będą: 4 ziemniaki, 2 bakłażany, 1 papryka, 2 łyżki stołowe. sos sojowy, 1 łyżeczka. miód, 0,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz, 15 g soli, 50 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie: Posiekaj ziemniaki, bakłażan i pieprz, posiekaj czosnek. Smaż ziemniaki na gorącej patelni przez 10 minut, dodaj pieprz i bakłażan. Połącz sos sojowy z miodem, solą, pieprzem i wlej na patelnię. Przykryj i duś przez kolejne 5 minut.

13. Ziemniaki smażone z warzywami

Smażone ziemniaki z warzywami

Zrobią to wszystkie warzywa, nawet zamrożone.

Potrzebne będą: 4 ziemniaki, 1 cebula, 1 papryka, 150 g kukurydzy w puszkach, 1 łyżeczka. Musztarda Dijon, 2 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: Posiekaj ziemniaki, paprykę i cebulę. Smażyć ziemniaki na złoty kolor, posolić i wlać słodką paprykę. Dodaj cebulę i kukurydzę po 5 minutach. Przykryj i gotuj przez 7 minut. Sól, pieprz, dodaj musztardę i przeciśnij czosnek przez prasę.

14. Smażone młode ziemniaki

Smażone młode ziemniaki

Upewnij się, że potrzebujesz małych ziemniaków, nie więcej niż orzecha włoskiego!

Potrzebne będą: 0,5 kg młodych ziemniaków, kilka gałązek bazylii, mielone oregano, 2 ząbki czosnku, 100 g masła, zioła, sól.

Przygotowanie: Umyte ziemniaki włożyć na rozgrzaną patelnię z masłem. Smaż przez 10 minut, mieszając, aby każdy ziemniak był zarumieniony ze wszystkich stron. Dodaj posiekany czosnek, sól, przyprawy i przykryj na kolejne 10 minut.

15. Smażone ziemniaki na ostro

Smażone ziemniaki na ostro

Możesz zmniejszyć ostrość papryki, usuwając nasiona.

Potrzebne będą: 500 g ziemniaków, 1 ostra papryka, 1 słodka papryka, 2 ząbki czosnku, 80 ml oleju roślinnego, zioła, sól i mielony pieprz.

Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w długie kostki, posiekać ostrą i słodką paprykę. Smaż ziemniaki na patelni przez 15 minut, dopraw solą i pieprzem, dodaj paprykę i przykryj. Po 5 minutach wyciśnij czosnek przez prasę, dodaj drobno posiekaną zieleninę i wyłącz.

16. Ziemniaki smażone w bułce tartej

Smażone ziemniaki w bułce tartej

Aby usunąć nadmiar tłuszczu, ugotowane ziemniaki połóż na ręczniku papierowym.

Będziesz potrzebował: 4 ziemniaki, 5 łyżek. bułka tarta, 250 ml oleju roślinnego, 0,5 łyżeczki. kurkuma, 0,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz, sól.

Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w plastry. Wymieszaj bułkę tartą, sól i przyprawy. Każdy kęs toczyć w przygotowanej mieszance. Rozgrzać olej w głębokim rondlu, włożyć ziemniaki i smażyć na złoty kolor.

17. Smażone ziemniaki z filetem z kurczaka

Smażone ziemniaki z filetem z kurczaka

Ziemniaki można pokroić w plastry, paski, kliny lub kliny.

Potrzebne będą: 500 g ziemniaków, 350 g filetu z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 0,5 łyżeczki. suszone oregano, mielony czarny pieprz, sól, 80 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie: Pokrój ziemniaki i filety. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć 10 minut. Dodaj mięso, przyprawy, sól i wymieszaj. Po 15 minutach wycisnąć czosnek przez praskę i zdjąć z ognia.

18. Smażone ziemniaki z boczkiem i ziołami

Smażone ziemniaki z boczkiem i ziołami

Do smażenia uważane są za najlepsze odmiany ziemniaków, takie jak Meteor, Bullfinch, Rosara i Vineta.

Potrzebne będą: 600 g ziemniaków, 200 g boczku, 3 szypułki zielonej cebuli, pół pęczka pietruszki, 2 ząbki czosnku, 50 ml oliwy z oliwek, sól i zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie: Ziemniaki i boczek posiekać, cebulę, pietruszkę i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki. Po 10 minutach dodaj boczek, sól i przyprawy. Smaż jeszcze 7 minut, dodaj zioła, czosnek i wyłącz ogień.

19. Smażone ziemniaki z mięsem mielonym

Smażone ziemniaki z mięsem mielonym

Mięso mielone należy gotować przez 20 minut na średnim ogniu, bez przykrycia.

Potrzebne będą: 0,5 kg ziemniaków, 350 g mielonej wieprzowiny i wołowiny, 1 cebula, 50 ml oleju roślinnego, sól i zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie: Ziemniaki obrać i posiekać, cebulę posiekać. Mięso mielone podsmażyć z cebulą do miękkości. Na osobnej patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć przez 15 minut. Dodaj przyprawy, sól i mięso mielone. Przykryj pokrywką na 5 minut.

20. Smażone ziemniaki z gulaszem

Smażone ziemniaki z gulaszem

Jeśli zamiast gulaszu wieprzowego użyjesz wołowiny lub kurczaka, dodaj więcej oleju!

Potrzebne będą: 4 ziemniaki, 1 puszka duszonej wieprzowiny, 2 ząbki czosnku, 3 łodygi zielonej cebuli, mielony czarny pieprz, sól.

Przygotowanie: Tłuszcz z gulaszu wrzucić na patelnię, podgrzać i wlać posiekane ziemniaki. Smażyć 15 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodaj gulasz, czosnek, sól i przyprawy. Po 5 minutach posyp drobno posiekaną zieloną cebulką i zdejmij z ognia.

Aleksandra Olszar
Aleksandra Olszar
Edytor serwisu
Ważne wskazówki