Makrela jest bardzo zdrowa i bogata w minerały i witaminy . Takie danie ozdobi świąteczny stół i stanie się ulubioną opcją obiadową dla całej rodziny. Tę rybę można kupić na dowolnym rynku, a przepisów jest wiele. Pieczona makrela jest idealna dla lubiących obfity obiad, a także dla zwolenników prawidłowego odżywiania .
10. Ulubiony przepis
Aby przygotować, nie trzeba mieć talentu kulinarnego ani spędzać dużo czasu. Przy minimalnych kosztach i wysiłku otrzymujesz pyszne i delikatne ryby.
Do dania będziesz potrzebować:
- Dwie świeże mrożone makrele;
- Jedna łyżeczka mielonej papryki (słodka);
- łyżeczka suszonego kopru;
- Kilka łyżek oleju słonecznikowego;
- Sól.
Z dwóch ryb otrzymujesz cztery filety, które należy posolić z obu stron. Mieszanka koperku, czosnku i papryki z dodatkiem oleju stworzy doskonałą marynatę. Filet przetwarzamy marynatą i zostawiamy na godzinę do namoczenia. Po marynowaniu gotuj makrelę w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
9. W folii
Sama ryba jest bardzo smaczna i nie wymaga mocnej marynaty. Wystarczy lekko przesadzić jego smak i dodać dodatek do idealnego obiadu.
Aby makrela była soczysta, użyj folii . Jedzenie gotowane w folii ma wyjątkowy smak i aromat, jest delikatne, soczyste i zachowuje wszystkie wartości odżywcze.
Witaminy, minerały i pierwiastki śladowe ulegają zniszczeniu podczas normalnej obróbki termicznej żywności. Dlatego ta opcja jest odpowiednia nawet dla zwolenników prawidłowego odżywiania.
Razem z kawałkiem ryby można włożyć do folii pomidorki koktajlowe i plasterek cytryny. Nie zapomnij też o swoich ulubionych przyprawach.
8. W górę rękawa
Każdy kocha soczyste i aromatyczne ryby. Nazwana tak makrela jest uzyskiwana w rękawie. Dla gospodyń domowych, które chcą zaskoczyć swoich gości i ugotować coś domowego, ale jednocześnie wykwintnego, makrela w rękawie to świetna opcja. Rękaw można kupić w każdej piekarni lub sklepie spożywczym.
Rybę kroimy na małe kawałki, zwijamy w rękaw, dodajemy majonez, odrobinę musztardy i przypraw do smaku. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w zamkniętym rękawie, ważne jest, aby każdy kawałek można było marynować. Pozostaw rybę do namoczenia przez pół godziny i piecz przez 20-25 minut.
Podawać z dodatkiem. Idealne są puree ziemniaczane lub kasza gryczana. Jeśli usuniesz majonez z przepisu, otrzymasz doskonałe danie, które może być spożywane nawet przez tych, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania.
7. Nadziewane
Aby ugotować nadziewaną makrelę w piekarniku, będziesz potrzebować:
- jedna tusza rybna;
- Sto gramów koperku;
- Jedna cytryna;
- Dwie marchewki;
- 150 gramów grzybów;
- Dwie cebule;
- Pięć ziemniaków;
- Sól i pieprz do smaku;
- Dwa ząbki czosnku;
- Specjalne przyprawy do ryb.
Patroszenie makreli, usuwanie wnętrzności skrzelami, spłukanie i osuszenie. Następnie posolić, popieprzyć i doprawić przyprawami. Rybę zostawiamy do marynowania.
Lekko podsmażyć cebulę pokrojoną w półpierścienie na oleju do miękkości. Na patelnię do cebuli wrzucić startą marchewkę, posolić i doprowadzić do stanu na wpół ugotowanego. Pokrój bulwy ziemniaka na plasterki. Cytrynę przekroić na pół, połowę pokroić w plasterki, a z drugiej wycisnąć sok.
Odłóż rybę z powrotem na folię i zacznij farsz. Najpierw ułóż połowę duszonych warzyw na patelni, dodaj kilka plasterków cytryny i przykryj resztą warzyw.
Połóż pokrojone ziemniaki i całe grzyby z ćwiartkami cytryny po bokach ryby. Posyp makrelę sokiem z cytryny. Grzyby i ziemniaki na boku należy polać olejem i solą. Musisz gotować ryby w 180 stopniach przez 25 minut, aż będą ugotowane.
6. Z serem
Do ugotowania makreli z serem potrzebny będzie klasyczny zestaw składników potrzebnych do upieczenia tej ryby w piekarniku, do którego wystarczy dodać tylko 30 gramów twardego sera i dwie łyżeczki kwaśnej śmietany.
Ser zetrzyj na tarce i dodaj do niego zmiażdżony prasą czosnek i posiekaną cebulę. Pieczemy 20 minut w 170 stopniach, wyjmujemy i posypujemy startym serem i wstawiamy z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
5.Z cebulą i marchewką
Ten przepis można przygotować z kawałkami makreli lub całą rybą. Będziesz potrzebować następujących produktów:
Aby ugotować makrelę zapiekaną z cebulą i marchewką w piekarniku, będziesz potrzebować:
- świeża mrożona makrela (duża) – 1 sztuka;
- pół cebuli;
- marchewki (duże) – 1 sztuka;
- sól, mielony czarny pieprz, przyprawy do ryb – do smaku;
- sok z cytryny – 1-2 łyżeczki;
- majonez domowy (lub śmietana) – 2-3 łyżki stołowe;
- olej roślinny – 3 łyżki stołowe.
Rybę umyć i podzielić na dwie części, ostrożnie usuwając wszystkie kości. Posmaruj odrobiną majonezu. Podczas moczenia ryby rozgotuj cebulę i marchewkę. Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodaj do niej startą marchewkę.
Gotowy rozgotowany położyć na rybie i ponownie posmarować majonezem. Dopraw do smaku i piecz przez 20 minut. Udekoruj natką pietruszki i podawaj z dodatkiem lub świeżymi warzywami.
4. W sosie śmietanowym
Ryba w śmietanie okazuje się najdelikatniejsza i nikt nie może zaprzeczyć, że naprawdę rozpływa się w ustach. Pokrój rybę na dowolne kawałki. Nasmaruj liść olejem roślinnym i rozłóż kawałki makreli w równej odległości.
W osobnym kubku wymieszaj śmietanę (wystarczy jeden słoik sklepowy), dodaj sól, paprykę i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i polej rybę sosem. W razie potrzeby posyp tartym serem.
Pozostaw w nagrzanym piekarniku na 20-25 minut. Ryba będzie niezapomniana delikatna i smaczna. Ten sam przepis można przygotować w specjalnych doniczkach.
3. W sosie musztardowo-sojowym
Będziesz potrzebować:
- Makrela 2 szt.;
- 1 cebula;
- Sos sojowy 3 łyżki ja.;
- Musztarda 2 łyżki ja.;
- Śmietana 2 łyżki. ja.;
- Olej słonecznikowy.
Aby uzyskać aromatyczny sos, połącz musztardę, śmietanę i sos sojowy . Rybę posiekać i pokroić na równe kawałki. Zanurz każdy kawałek w sosie i marynuj przez 30-40 minut.
W międzyczasie przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym i włącz piekarnik. Połóż makrelę na blasze i przykryj pokrojoną cebulą. Danie będzie gotowe za 20 minut. Podawać na gorąco z pokrojonymi w plasterki ćwiartkami cytryny.
2. Z czosnkiem i papryką
Kolejny pikantny i prosty przepis. Do marynaty połącz olej roślinny, czosnek, paprykę i ulubione aromatyczne zioła . Rybę ubij i pokrój w filety. Posmaruj każdy kawałek marynatą i pozostaw do namoczenia.
Rozgrzej piekarnik i piecz przez 15-20 minut. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!
1.Z ziemniakami z majonezem
To jeden z najczęstszych przepisów. To danie będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole lub przyjęciu. Makrela z ziemniakami nie tylko wygląda apetycznie, ale też bardzo pachnie.Pierwszym krokiem jest pokrój rybę i pokrój ją na małe kawałki. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je na dwie części (jeśli ziemniaki są małe, jeśli duże – na trzy lub cztery).
Zanurz rybę i ziemniaki w majonezie. Posmaruj blachę piekarnika olejem roślinnym i dodaj składniki. Posyp przyprawami do smaku.Rozgrzej piekarnik i pozostaw na 20-25 minut. Gotowe danie posyp ziołami i podawaj.
